黃友文 1 食譜 1 粉絲 追蹤 黄金地瓜球 描述 脆又好吃 #素食 #蔬食 211 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 地瓜 1個 地瓜粉適量 適量 貳號砂糖 地瓜的1/2 太白粉 一些 步驟 1-地瓜捎皮後切塊2-蒸熟3-趁熱加糖和抛點太白粉或地瓜粉4-趁於溫時一顆一顆滾圓5-在放冷凍要炸在拿出來6-準備冷油、球先下鍋、油熱了轉小火15分鐘中途要分3次壓一下、讓球變大、裡面才會熟才會脆、起鍋前轉中大火、起泡在拿起來 小撇步 火控制好、制壓動作不能少 1.1 萬 瀏覽 2017/05/16 發表