海鮮黃金燉飯（第一次煮就上手）
海鮮黃金燉飯（第一次煮就上手）
收藏 141
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
食材是在熊媽媽買菜網採買的食材包
三人份 總食材費$165
份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
無鹽奶油
30克
洋蔥
50克（約半顆）
牛番茄
100克（約1顆）
洋菇
50克（約8朵）
南瓜
200克（約1/4顆
蛤蜊
150克（約12顆）
蝦子
100克（約5隻）
雞湯塊
1塊
蒜頭
適量
水
五碗
生米
200克
鹽
適量
-
1食材準備 -
2洋蔥、南瓜、番茄切片，蒜頭切碎備用。
-
3放無鹽奶油進鍋內拌勻，再放入切碎的蒜丁大火炒。
-
4加入洋蔥拌勻，再加入蕃茄、洋菇、南瓜依序放進去拌炒。
-
5將火轉中火，倒入5個小碗左右的水進去後，加入適當的鹽和雞湯塊，待水煮滾。
-
6將生米倒進鍋，將鍋蓋蓋上燜煮約15分鐘左右。
-
7待生米煮熟後，便可開蓋放入蝦子和蚵蜊，再上蓋子燜置熟透極可完成。
-
8完成，份量約為3人份。
小撇步
最後怕蝦子不熟，有開火一陣子後關火燜煮。