海鮮黃金燉飯(第一次煮就上手)


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食材是在熊媽媽買菜網採買的食材包
三人份 總食材費$165

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
無鹽奶油
30克
洋蔥
50克(約半顆)
牛番茄
100克(約1顆)
洋菇
50克(約8朵)
南瓜
200克(約1/4顆
蛤蜊
150克(約12顆)
蝦子
100克(約5隻)
雞湯塊
1塊
蒜頭
適量
五碗
生米
200克
適量
  • 1
    食材準備
  • 2
    洋蔥、南瓜、番茄切片,蒜頭切碎備用。
  • 3
    放無鹽奶油進鍋內拌勻,再放入切碎的蒜丁大火炒。
  • 4
    加入洋蔥拌勻,再加入蕃茄、洋菇、南瓜依序放進去拌炒。
  • 5
    將火轉中火,倒入5個小碗左右的水進去後,加入適當的鹽和雞湯塊,待水煮滾。
  • 6
    將生米倒進鍋,將鍋蓋蓋上燜煮約15分鐘左右。
  • 7
    待生米煮熟後,便可開蓋放入蝦子和蚵蜊,再上蓋子燜置熟透極可完成。
  • 8
    完成,份量約為3人份。
小撇步

最後怕蝦子不熟,有開火一陣子後關火燜煮。

2017/05/11 發表 2,245 瀏覽
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