玻璃罐小小兵薑黃玉米飯#綠巨人玉米

廚娘邱韻文
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描述

薑黃是近年很熱門的辛香料,以往我們也常在咖哩中吃到薑黃,所以薑黃飯其實是很熟悉又新鮮的香氣,帶點胡椒、麝香、甜橙與薑的辛香風味,搭配香甜多汁的綠巨人玉米,讓孩子多接受不同的香料,增加他們的味蕾記憶。從玻璃罐映出可愛的小小兵,絕對是野餐場合大家搶著合照打卡的明星☆用湯匙挖食玻璃罐的野餐,更加悠閒輕鬆喲!

份量

3 人份

食材

步驟

  • 白米洗淨,與蛋黃、薑黃、鹽巴和綠巨人玉米粒放到電子鍋中,加入1.5杯的水(可以加綠巨人玉米罐頭內的湯汁取代部分清水)拌勻煮成薑黃飯。

    白米洗淨,與蛋黃、薑黃、鹽巴和綠巨人玉米粒放到電子鍋中,加入1.5杯的水(可以加綠巨人玉米罐頭內的湯汁取代部分清水)拌勻煮成薑黃飯。

  • 小小兵眼白的部分:在淺盤中鋪烘焙紙,蛋白薄薄的放在上面蒸五分鐘,用圓形模具或瓶蓋壓型,用刀子將蛋白從烘焙紙上取起即可。用剪刀將海苔剪成眼鏡和眼球的形狀即可組合成小小兵的眼睛。

    小小兵眼白的部分:在淺盤中鋪烘焙紙,蛋白薄薄的放在上面蒸五分鐘,用圓形模具或瓶蓋壓型,用刀子將蛋白從烘焙紙上取起即可。用剪刀將海苔剪成眼鏡和眼球的形狀即可組合成小小兵的眼睛。

  • 將小小兵的眼睛放在玻璃罐中,用薑黃玉米飯固定(手指包上保鮮膜可防沾黏)再將整個玻璃罐裝滿薑黃玉米飯。最後鋪上喜歡的配菜即可。

    將小小兵的眼睛放在玻璃罐中,用薑黃玉米飯固定(手指包上保鮮膜可防沾黏)再將整個玻璃罐裝滿薑黃玉米飯。最後鋪上喜歡的配菜即可。

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廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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