番茄義大利肉醬


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✮一鍋料理✮
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
經典的料理
番茄義大利肉醬
這作法已經精簡它過程囉

來試試看吧!

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
5顆
半顆
300g
香辛料、調味料
1小匙
2片
4大匙
3瓣
  • 1
    先將番茄切小塊、洋蔥切丁、蒜切末
  • 2
    倒入橄欖油熱鍋後,用中小火把蒜末跟洋蔥丁放入炒香
  • 3
    炒到洋蔥變色後,把豬絞肉放入
  • 4
    大概炒到這樣就可以囉(炒到豬絞肉變色)
  • 5
    放入番茄,蓋上蓋子,中火悶大約5分鐘到出水,
  • 6
    大概燒到這樣 就可以了,番茄會變得爛爛的水也會跑出來
  • 7
    這時候把番茄醬、月桂葉、迷迭香放入,加些水淹過食材,大概煮20分鐘
  • 8
    大功告成囉,整個香味都跑出來了~ 把月桂葉撈起來就可以上桌囉!
  • 9
    如果喜歡的話,歡迎來網站看大圖片的唷 http://wp.me/p86UHk-7v
小撇步

※撇步1:切番茄的時候不要太拘泥大小,略切塊就可以,避免番茄汁液流出才是重點
※撇步2:豬絞肉、洋蔥要炒香
※撇步3:如果起鍋的時候發現顏色不夠鮮豔,可以再補一些番茄醬,顏色會更好看唷!!

2017/04/03 發表 955 瀏覽

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