草莓🍓奶酪😋
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食材
糖
120g
Milk
1200ml
Strawberry
適量
吉利丁片
3
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1糖 量30g 跟90g -
2鮮奶1200cc
-
3將蒂頭拔除 糖加30g煮到糖化 稍微將草莓🍓壓爛 邊煮邊壓 不壓也可以 吃起來比較有果實感
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4將鮮奶加糖煮至糖化 快滾時才可加入泡爛的吉利丁片
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5吉利丁片切成條狀泡水
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6吉利丁片泡水後要瀝乾才可加進鮮奶裡
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7輕輕攪拌到吉利丁都融化在鮮奶裡
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8過篩
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9倒入至容器裡
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10放涼後拿去冰箱冰 草莓果醬也冰至隔天 再加到奶酪上
