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Heidi Chang
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Gordon Ramsay 的完美牛排

Gordon Ramsay 的完美牛排

描述

[跟著戈登做]小筆記 -
https://www.youtube.com/watch?v=AmC9SmCBUj4

132 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 牛排放到室溫完全退冰,抹上適量的鹽與黑胡椒。厚底平底鍋用大火加熱後放入橄欖油加熱

  • 牛排下鍋後兩面與帶有脂肪的側面各煎30秒上色,放入壓裂的瓣跟百里香,如果鍋裡看起來有點乾加點奶油,接下來每分鐘翻面一次,同時用湯匙舀起鍋裡的油不斷淋在牛排上,煎到想吃的熟度就起鍋等個五分鐘即可上菜

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Heidi Chang 48 食譜 267 粉絲

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