ㄚ曼達的廚房~三腳貓豬肉餡餅


收藏 193 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

看起來很美,但為啥叫三腳貓ㄋ,跟大家解釋一下~~因為我在揉麵團的時候被燙ㄉ哎哎叫,沒辦法,我很怕熱我ㄉ手就像貓的舌頭一樣,粉怕熱~~~揉好後覺得手指麻麻的,連我現在在打字,都覺得手指尖麻~~三腳貓豬肉餡餅吃起來味道又是如何呢?不蓋你,麵皮吃起來微微的Q甜,裡面的餡超級香的,拿來包水餃應該也不錯ㄟ~~

熱量
食材
麵皮
中粉
240克
沸水
100克
冷水
50克
餡料
豬絞肉
300克
韭菜
200克
1小匙
醬油
1大匙
香油
1大匙
黑胡椒
1小匙
  • 1
    中粉邊加沸水邊用桿麵棍攪和 再加入冷水揉成團 醒30分
  • 2
    餡料混在一起 拌到有一點點黏
  • 3
    麵粉團分為六個 桿平 包入餡
  • 4
    平底鍋先煎收口處 上色後 再翻面 煎到上色後 加水(像水煎包做法)
  • 5
    兩面都煎到金黃就可以囉
2012/03/07 發表 7,028 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣