【集鮮屋】焗烤人蔘戰鬥蝦

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小朋友的最愛,就是焗烤蝦,想討好小朋友的胃就先練好這道料理吧!
想知道更多美味的蝦料理,請參考集鮮屋官網:
http://www.jisenwu.com/shrimp_cook.html

食材 (2 人份 30 分鐘

人蔘戰鬥蝦 5尾
調理專用乳酪絲 適量
調味粉:白胡椒、蒜味鹽 適量
香料:洋香菜葉、迷迭香、羅勒 適量
  • 1 處理蝦(修剪蝦鬚、蝦角、蝦腳;開背、去腸泥)
  • 2 在蝦腹上橫著輕劃上2~3刀,避免蝦子受熱捲曲
  • 3 於蝦背上灑上適量調味粉
  • 4 烤箱200度預熱5分鐘,將蝦反面入烤箱烤3分鐘,將蝦定型
  • 5 出烤箱後於蝦背放上乳酪絲並撒上香料
  • 6 將蝦放入烤箱後再烤7分鐘,完成後即可上菜
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2016/09/28 發表 427 瀏覽

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