巧克力🍫餅乾🍪

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食材

無鹽奶油 70克
雞蛋 1顆
低筋麵粉 90克
無糖可可粉 15克
細砂糖 40克
  • 1無鹽奶油放軟,攪拌
  • 2倒入細砂糖攪拌
  • 3雞蛋打散,分次加入奶油裡攪拌
  • 4低筋麵粉、可可粉過篩倒入奶油裡切半攪拌均勻 可以換成刮刀比較好攪拌
  • 5攪拌均勻後會變這樣
  • 6桌上舖層保鮮膜,把麵團倒在上面 用成長方型 厚度不要太薄 丟入冷凍庫,1小時候再拿出
  • 7切塊囉~
  • 8烤箱預熱5~10分鐘 180度烤25分鐘就完成囉~
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2016/08/31 發表 4,939 瀏覽

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討論共 2 則

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請問要改其他口味是把可可粉換成任何粉類嗎?例如黑糖粉或麵茶粉嗎⋯

4 months ago
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作者回應

是喔^^

4 months ago
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請問這是微苦的嗎?
如果我想做甜的巧克力餅乾,只要把糖增加就可以了嗎?還是可以用融化的甜巧克力塊?材料的量要怎麼算?

a year ago
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作者回應

糖其實隨意都ok
巧克力要用可可粉哦,融化的巧克力塊無法

a year ago