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Momo Liu
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鮮奶酪

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描述

奶酪是夏天孩子們的最愛

香濃奶香入口即化
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份量

8 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 吉利丁片泡冰開水備用

  • 香草條取出香草籽，將香草條跟籽放入牛奶中，加入糖及鮮奶油小火煮至糖融化

  • 關火，將軟化的吉利丁片放入2中， 攪拌至融化

  • 過篩

  • 到入容器中！涼了可放到冰箱冷藏 約5小時及完成

小撇步

上面可加新鮮水果，會更清爽呀

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Momo Liu 5 食譜 3 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 鈴
    鈴

    想請問如果改成吉利丁粉。。量是要多少?

    Momo Liu
    作者Momo Liu

    吉利丁片一片=2.5-3g 1茶匙吉利丁粉=4g 吉利丁粉1大匙=吉利丁片4片＝10-12g 吉利丁片30g=吉利丁粉30g (1片吉利丁片尺寸為23x7cm) 如果使用吉利丁粉 份量與吉利丁片是一樣的 先用3倍重量的冷水泡5分鐘膨脹 然後再用隔水加溫融化 再加入材料中混合

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