鮮奶酪奶酪是夏天孩子們的最愛香濃奶香入口即化老少咸宜歡迎參觀我的粉絲咚滋咚滋媽咪生活趣 https://www.facebook.com/%E5%92%...

鮮奶酪

鮮奶酪

Momo Liu

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奶酪是夏天孩子們的最愛

香濃奶香入口即化
老少咸宜

歡迎參觀我的粉絲
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https://www.facebook.com/%E5%92%9A%E6%BB%8B%E5%92%9A%E6%BB%8B%E5%AA%BD%E5%92%AA%E7%94%9F%E6%B4%BB%E8%B6%A3-305119919548661/

份量

8 人份

時間

15 分鐘

食材

600g

80g

4片

30g

半條

1
吉利丁片泡冰開水備用
2
香草條取出香草籽，將香草條跟籽放入牛奶中，加入糖及鮮奶油小火煮至糖融化
3
關火，將軟化的吉利丁片放入2中，攪拌至融化
4
過篩
5
到入容器中！涼了可放到冰箱冷藏約5小時及完成

小撇步

上面可加新鮮水果，會更清爽呀

2016/08/24 發表 1.1 萬瀏覽

Momo Liu

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想請問如果改成吉利丁粉。。量是要多少?

3 years ago

作者回應

吉利丁片一片=2.5-3g
1茶匙吉利丁粉=4g
吉利丁粉1大匙=吉利丁片4片＝10-12g
吉利丁片30g=吉利丁粉30g
(1片吉利丁片尺寸為23x7cm)

如果使用吉利丁粉
份量與吉利丁片是一樣的
先用3倍重量的冷水泡5分鐘膨脹
然後再用隔水加溫融化
再加入材料中混合

3 years ago