古早味的菜脯蛋 阿寶 15 食譜 14 粉絲 追蹤 60 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 這是一道好適合搭配輕粥的料理，只要拿出冰箱常備的蛋、蔥，就可以簡單做出來嘞。 更多請看阿寶家 https://www.facebook.com/abaomilkfish/ 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 雞蛋 2顆 蔥 2根 菜脯 1段 豬油 少許 先將菜脯泡水五分鐘，去掉鹹味，切小塊(因為我的比較不鹹，所以我只泡五分，如果你的很鹹，要記得泡久一點)。蔥切末。 準備一個空碗，將蛋和配料全部都放進去後，均勻攪散。不須再額外加入鹽巴。 最重要的是放入少許豬油 再將蛋汁倒入，搖動鍋子讓蛋汁儘量均勻接觸到鍋子，一分鐘後，翻面 翻面後，一分鐘後取出，就是美味的古早味菜脯蛋了 小撇步 使用豬油是這道菜的關鍵，可以把整體的香氣提升喔 2016/07/19 發表 1,852 瀏覽
