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水煮芥末魷魚

水煮芥末魷魚

描述

來自楊桃落格
食譜示範/邱寶郎
企劃編輯/Eason
攝影/鄭哲翔

24 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 水發魷魚表面劃交叉斜刀,再切成小片狀;嫩切絲,備用。

  • 處理好的水發魷魚放入沸水中,汆燙至熟後撈起瀝乾備用。

  • 趁熱拌入九層塔絲攪拌均勻。

  • 醬油加入米酒拌勻,擠入日式芥末當作沾醬即可。

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