黃金起司歐姆蛋
描述
起司歐姆蛋是我最喜歡的早餐之一。金黃的蛋皮裹上有無限可能的配料, 營養滿點美味無限！
步驟
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平底鍋洗淨, 橄欖油少許塗抹均勻（可用油刷或廚房紙巾）, 小火熱鍋（油不起泡）。
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將打好的蛋液慢慢倒進鍋中（此時應該只聽到輕輕的斯斯聲, 蛋皮才會金黃！）, 撒下起司。待蛋皮稍微半熟, 加入配料。
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由下方開始向上折, 同時輕輕將鍋子順著要折的方向傾斜。一折一折慢慢折成長方形。成形後整塊翻面稍微煎熟固定。起鍋, 切段排盤, 加上一些甜羅勒為綴飾即可！
小撇步
1. 要煎出金黃美麗的蛋皮, 有三個重點
a. 鍋底要非常乾淨
b. 油要上的均勻
c. 油溫不過高, 油不起泡2. 配料種類, 使用量皆可自由增減發揮！每個人都有自己的歐姆蛋 :)
