熊熊奶酪杯

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炎熱的天氣,就是要來點冰涼的甜食,好吃的奶酪加點變化,讓拿到的人都忍不住驚呼“好口愛”喔

食材

鮮奶 600g
60g
巧克力 70g
鮮奶油 200g
吉利丁片 7g
裝飾
深黑巧克力 適量
白巧克力 適量
  • 1 先將裝飾部分的巧克力分別隔水加熱融化,裝入三明治袋內,巧克力筆就完成了, 在容器的內部畫上小熊的五官,當然也可以畫任何喜歡的圖案,送入冰箱冷藏
  • 2 吉利丁片泡冰水軟化,鮮奶+糖以小火煮至糖融化,再放入切成小塊的巧克力煮至融化就可以關火
  • 3 將軟化的吉利丁片加入步驟2中攪拌到融解後過濾一遍,放到微溫
  • 4 將鮮奶油打發到6分,分次加入步驟3拌勻,再裝入畫好圖案的容器裡,冷藏2小時以上就完成囉
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2016/06/17 發表 1,768 瀏覽

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