紅燒豬肉

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食材

豬腩肉 1條
雞蛋 3隻
蒜頭 1粒
蔥段 適量
冰糖 1大粒
  • 1 先把腩肉洗淨,切塊。 下少許油,把腩肉煎香兩面。
  • 2 在肉中放入蒜片,蔥段快炒
  • 3 加入少許紹酒,一湯匙老抽,兩湯匙生抽,冰糖,水,直至滾起。 滾起後轉成小火,加蓋炆至收汁。
  • 4 加入已煮熟的雞蛋直至變色。
  • 5 食前以大火令汁更杰身即成。
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2016/06/15 發表 2,827 瀏覽

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