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羊咩廚房
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紅燒豬肉

紅燒豬肉
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食材

步驟

  • 先把腩肉洗淨,切塊。
下少許油,把腩肉煎香兩面。

    先把腩肉洗淨,切塊。 下少許油,把腩肉煎香兩面。

  • 在肉中放入蒜片,蔥段快炒

    在肉中放入片,段快炒

  • 加入少許紹酒,一湯匙老抽,兩湯匙生抽,冰糖,水,直至滾起。
滾起後轉成小火,加蓋炆至收汁。

    加入少許紹酒,一湯匙老抽,兩湯匙生抽,冰糖,水,直至滾起。 滾起後轉成小火,加蓋炆至收汁。

  • 加入已煮熟的雞蛋直至變色。

    加入已煮熟的雞蛋直至變色。

  • 食前以大火令汁更杰身即成。

    食前以大火令汁更杰身即成。

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