收藏 120 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

不用挑魚刺~
而且可以吃冷的
鹹甜鹹甜很下飯喔!
原食譜參考"ㄚ曼達的廚房"
https://www.facebook.com/amanda6515/?pnref=lhc

份量
10 人份
時間
90 分鐘
食材
秋刀魚
10條
6根
8片
醬油
1杯
冰糖
1杯
黑醋
1杯
米酒
2杯
  • 1
    秋刀魚去頭剖腹去內臟洗淨
  • 2
    將魚切成2辦或3段
  • 3
    鍋中放入切長段的蔥鋪底,避免燒焦
  • 4
    放入魚及調味料
  • 5
    煮滾轉小火煮1.5小時~2小時,湯汁收乾即可
小撇步

1.蔥可以多鋪一點,也可以加入洋蔥增添風味
2.煮好可以分裝入袋放冷凍,要吃的時候拿下來冷藏退冰即可食用

2016/06/06 發表 2,719 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣