黑椒肉末蕃茄香腸蝴蝶麵
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
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1(1) 肉末加入《調味料一: 豉油/醬油，糖，生粉》攪拌均勻，備用。 (2) 洋蔥、蕃茄及香腸切粒，備用。
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2蝴蝶麵按包裝指示煮好，瀝乾備用。
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3熱鍋下油炒肉末3分鐘，加入洋蔥炒1分鐘後再加入蕃茄炒1分鐘，然後蓋上鍋煮焗2分鐘。
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4加入《調味料二: 鹽，蕃茄醬，糖》攪拌後放入瀝乾的蝴蝶麵拌勻，盛起後加入黑椒，完成!!
小撇步
(1) 肉末炒前可以加少許冷開水攪散後才下鍋炒，會容易散開不會黏在一起。
(2) 醬汁若怕酸可以多放一點糖，以減低酸味。
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