綠茶馬芬

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食材

雞蛋 2顆
砂糖 50克
綠茶粉 20~25克
奶油 60克
鬆餅粉 100克
  • 1 將砂糖分次加入軟的奶油打發至淡黃色
  • 2 分3次加入室溫蛋拌勻
  • 3 加入過篩的鬆餅粉拌勻
  • 4 加入綠茶粉拌勻
  • 5 將麵糊倒入塑膠袋,擠入紙杯。放入烤箱用180度烤5分鐘就完成了。
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小撇步

1.砂糖可以用蜂蜜替代,需注意比例,不然蜂蜜味會蓋過綠茶味。
2.我用的是直徑4公分的紙杯,只要烤7分鐘。實際烘烤時間還是要依照情況而定。
3.紙杯裡的麵糊分量不要超過八分滿。

2016/05/22 發表 877 瀏覽

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