水浴法~蜂蜜蔓越莓麵包布丁

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食材

厚片土司 6片
鮮奶 1050g
蜂蜜 60g
白砂糖 60g
雞蛋 6個
表面裝飾
蔓越莓 適量
南瓜子 適量
糖粉 適量
  • 1鮮奶+糖煮至糖融化即可熄火,再加入蜂蜜攪拌均勻。
  • 2煮一鍋沸水備用
  • 3雞蛋打散,加入牛奶液,攪拌均勻。
  • 4用濾網過篩,去除雜質。
  • 5厚片土司切小丁狀
  • 6放入烤模內,再平均灑上蔓越莓及南瓜子。
  • 7加入雞蛋牛奶液至9分滿,用湯匙壓一壓,讓土司均勻的吸收牛奶液。
  • 8入烤箱+熱水至烤盤內一半的量,上下190度,入烤40分鐘,表面金黃色即可。
  • 9出爐稍微放涼。
  • 10灑上糖粉裝飾,冷熱皆宜。
  • 11有淡淡的蜂蜜味,很好吃呦!
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2016/05/21 發表 2,579 瀏覽

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討論共 3 則

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糖煮融化後熄火,再加入蜂蜜攪拌均勻即可。

1 年前
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加在鮮奶裡面

1 年前
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请问蜂蜜是在什么时候加入呢?

1 年前