蕃茄奶香起司麵【記憶中的味味麵】
這碗像似豚骨拉麵般濃郁湯頭泡麵,是媽媽以前會煮給我吃的宵夜,加入蕃茄更爽口與鮮奶搭配精燉肉燥醬,即成香濃湯頭的蕃茄奶香泡麵,這麼棒的泡麵口感是我記憶中的好味道~
現在我會在放上起司片…香濃口感更升級…好讚啦！
食材
味味麵精燉肉燥風
一包
蕃茄
半顆
水煮蛋
一顆
起司片
一片
鮮奶
250ml
玉米粒
2大匙
蔥花
適量
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1 簡單食材準備好 -
2 蕃茄切成丁…加點油熱鍋拌炒蕃茄釋出茄紅素
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3 倒入水200ml+鮮奶250ml…調味醬料包一同加入煮
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4 湯微滾後放入泡麵體煮約2-3分鐘
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5 關火…放上起司片、水煮蛋、玉米粒…灑些蔥花或白芝麻…簡單完成一碗香濃泡麵囉~
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6 蕃茄起司泡麵完成~
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7 像似濃郁豚骨湯頭搭配裹上起司麵條…好讚啦！
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8 水煮蛋: 水中加少許鹽,水要蓋過蛋(室溫)…冷水開始煮…滾後開始計時,時間到蛋取出泡冰水或在水龍頭沖…降溫
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9 (左邊3-4分鐘) (中間4-5分鐘) (右邊5-6分鐘)…喜歡吃哪種熟度啊！
小撇步
「飄香四十年，深植在味覺裡的記憶，募集你記憶中的味味麵好口味>>https://pr.icook.tw/weiweinoodle
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