蕃茄奶香起司麵【記憶中的味味麵】

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這碗像似豚骨拉麵般濃郁湯頭泡麵,是媽媽以前會煮給我吃的宵夜,加入蕃茄更爽口與鮮奶搭配精燉肉燥醬,即成香濃湯頭的蕃茄奶香泡麵,這麼棒的泡麵口感是我記憶中的好味道~
現在我會在放上起司片…香濃口感更升級…好讚啦!

食材

味味麵精燉肉燥風 一包
蕃茄 半顆
水煮蛋 一顆
起司片 一片
鮮奶 250ml
玉米粒 2大匙
蔥花 適量
  • 1 簡單食材準備好
  • 2 蕃茄切成丁…加點油熱鍋拌炒蕃茄釋出茄紅素
  • 3 倒入水200ml+鮮奶250ml…調味醬料包一同加入煮
  • 4 湯微滾後放入泡麵體煮約2-3分鐘
  • 5 關火…放上起司片、水煮蛋、玉米粒…灑些蔥花或白芝麻…簡單完成一碗香濃泡麵囉~
  • 6 蕃茄起司泡麵完成~
  • 7 像似濃郁豚骨湯頭搭配裹上起司麵條…好讚啦!
  • 8 水煮蛋: 水中加少許鹽,水要蓋過蛋(室溫)…冷水開始煮…滾後開始計時,時間到蛋取出泡冰水或在水龍頭沖…降溫
  • 9 (左邊3-4分鐘) (中間4-5分鐘) (右邊5-6分鐘)…喜歡吃哪種熟度啊!
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小撇步

「飄香四十年,深植在味覺裡的記憶,募集你記憶中的味味麵好口味>>https://pr.icook.tw/weiweinoodle

2016/04/22 發表 1,020 瀏覽

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