韓式豆瓣排骨

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薑片讓鹹鹹甜甜的豆瓣醬不會太膩 醃過的排骨肉很嫩! 下飯!也可包生菜吃~

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

肉多的排骨 HK$40的量
韓國豆瓣醬(綠色盒子) 3湯匙
橄欖油 1湯匙
一小段
大顆洋蔥 1/4顆
芝麻油 半湯匙
  • 1 1。排骨沖水瀝乾 2。加2湯匙豆瓣醬 3。用手攪拌排骨&醬 4。醃個30分鐘至少
  • 2 醃肉的同時 把洋蔥 醬切片
  • 3 1。中火熱油 炒洋蔥&薑 2。加醃好的排骨 3。加一湯匙豆瓣醬 &半碗水 攪拌進料 4。蓋蓋子 5。翻一翻排骨 不要烤焦 再蓋蓋子悶 6。加芝麻油 翻一翻 再蓋蓋子 6。排骨熟了就OK了 這樣大約10分鐘?
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小撇步

很適合包生菜吃!
擺盤後可以撒芝麻粒

2016/04/20 發表 1,236 瀏覽

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