草莓果粒果醬

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每年都會把嬌貴的草莓熬煮成果醬,ㄧ整年收藏這酸甜的美味。小火慢熬過程中,整間房子都充滿著濃濃草莓果香味~

食材

草莓 400g
細砂糖 150g
檸檬汁 1T
  • 1 果醬瓶先用熱水煮過,消毒清潔。晾乾~
  • 2 草莓去蒂
  • 3 清洗乾淨,瀝乾水份。 將草莓切塊
  • 4 草莓+細砂糖+檸檬汁:混合均勻
  • 5
  • 6 放置2-3小時讓草莓入味
  • 7 放瓦斯爐上用小火熬煮至濃稠,熬煮過程中需不時攪拌以免燒焦。
  • 8 趁熱裝進果醬瓶中,倒放至放涼。 放涼後將瓶子放正,冷藏保存。
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2016/04/15 發表 3,014 瀏覽

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