火腿鹹派
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八吋鹹派
時間
60
分鐘
食材
派皮
中筋麵粉
125克
奶油
65克
蛋
半顆
鹽
適量
內餡
蛋
兩顆
豆蔻粉
1/4T
鮮奶油
160克
火腿
120克
黑胡椒
適量
高達乾酪絲
50克
-
1中筋麵粉加鹽過篩
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2奶油切小塊拌入麵粉
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3加入蛋合成麵糰
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4麵糰滾桿成圓形用保鮮膜包好冰入冰箱 可保存之後使用
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5將餅皮放入烤模180度烤20分鐘拿出 刷蛋液之後在烤五分鐘
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6火腿切小塊煎到上色
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7蛋加入豆蔻粉打散 再加入鮮奶油及黑胡椒
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8將火腿及乾酪絲均勻放入餅皮中 再倒入內餡
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9放入烤箱180度烤30分鐘
