咖喱豬排飯

1 蒜頭洋蔥切細絲用橄欖油爆香後，加入切小顆粒的馬鈴薯和胡蘿蔔，用四杯水煮熟，加入二顆咖喱塊調味備用。

2 里肌肉排六片用蒜頭米酒少許糖醃漬15分鐘，待煎的時候沾地瓜粉。