黑芝麻糊

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冬天吃熱熱的黑芝麻糊,最適合了!可以補腎、還可以讓頭髮變黑!
(上次做的時後沒拍照,改天補照片上來)

食材

熟黑芝麻粒 1份
白米 1份
3大匙
  • 1 先將白米泡水半天,之後用果汁機打成糊狀,備用
  • 2 再將等量的黑芝麻加水用果汁機打成糊狀
  • 3 將打碎後的白米水與黑芝麻水放入鍋中,加入適量的水,開始中火燒,邊煮邊攪拌,快滾的時後改小火,避免燒焦
  • 4 加入適量的糖,看要甜一點還是微甜,看個人喜好
  • 5 關火,好了
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小撇步

(1)黑芝麻與白米的份量可以1:1,或者白米稍多一點點,這樣子口感會比較黏糊,看你喜歡黑芝麻香一點?還是口感糊一點囉?

(2)先將白米泡水半天是為了在煮的時候能夠快點將白米煮熟。之前試過直接將乾的米打碎去煮,但發現煮的時間變久,而且必須一直加水進去,因為白米粉正在吸水。

2011/11/13 發表 3.0 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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這懷孕還是產後都可以使用嗎?

5 年前
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我的食譜

5 年前