培根韭菜炒雞蛋

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份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

培根 2-3片
雞蛋 2顆
韭菜 一小把
  • 1 培根切小塊下鍋煎熟爆油
  • 2 韭菜切小段加入鍋中跟培根一起炒香炒熟
  • 3 雞蛋打成蛋汁,下鍋後先不攪拌讓蛋汁半熟,雞蛋有點成形後開始用筷子撥散,全熟後即可起鍋
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小撇步

-不另加額外的油及調味,因為已經培根提供了油脂跟鹹味
-喜歡吃完整煎蛋的也可以不攪散,第三步驟改成翻面煎熟歐

2016/02/04 發表 1,600 瀏覽

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