伯爵紅茶餅乾
擁有迷人香氣的伯爵紅茶與香脆的手工餅乾融合
何等的美味啊
此分量可做大約20片餅乾
食材
低筋麵粉
190克
無鹽奶油
95克
細砂糖或糖粉
85克
蛋
25克（大約半顆）
伯爵紅茶葉
1包
牛奶（備用）
少許
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1將無鹽奶油放在室溫融化後，將糖粉2-3次與奶油混合
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2加入1/2的麵粉於打發好的奶油，攪拌均勻，加入蛋液後在加入剩下的麵粉，拌好後，再加入紅茶葉拌勻，如此時麵團太乾，可以加點牛奶進去喔
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3將麵團拿出，搓成長條狀後，用保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏1.5小時
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4烤箱預熱至170度C（340度F)
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5冷藏好的麵團拿出，將它切成每片厚0.5公分的大小，平放於鋪好烘焙紙的烤盤上，(餅乾與餅乾的距離，請記得間隔至少1公分)
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6將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤至表面金黃為止（大約15-20分鐘） 香氣逼人的紅茶餅乾就完成囉
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