伯爵紅茶餅乾

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擁有迷人香氣的伯爵紅茶與香脆的手工餅乾融合
何等的美味啊
此分量可做大約20片餅乾

烹調時間45分鐘

食材

低筋麵粉 190克
無鹽奶油 95克
細砂糖或糖粉 85克
25克(大約半顆)
伯爵紅茶葉 1包
牛奶(備用) 少許
  • 1 將無鹽奶油放在室溫融化後,將糖粉2-3次與奶油混合
  • 2 加入1/2的麵粉於打發好的奶油,攪拌均勻,加入蛋液後在加入剩下的麵粉,拌好後,再加入紅茶葉拌勻,如此時麵團太乾,可以加點牛奶進去喔
  • 3 將麵團拿出,搓成長條狀後,用保鮮膜包起來,放入冰箱冷藏1.5小時
  • 4 烤箱預熱至170度C(340度F)
  • 5 冷藏好的麵團拿出,將它切成每片厚0.5公分的大小,平放於鋪好烘焙紙的烤盤上,(餅乾與餅乾的距離,請記得間隔至少1公分)
  • 6 將烤盤放入預熱好的烤箱中,烤至表面金黃為止(大約15-20分鐘) 香氣逼人的紅茶餅乾就完成囉
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2016/01/08 發表 2,734 瀏覽

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