嫩煎牛排


愛吃的兔子
10 食譜 8 粉絲
新增分類
限12字

如果家裡有烤箱的人不妨試試新的做法煎牛排, 非常簡單也容易上手, 外酥內軟 根本式餐廳等級唷 :)

歡迎追蹤Facebook頁面, 取得更多廚房有關的大小事喲:)
www.facebook.com/BunnysKitchenLife

份量
2 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    **牛排建議選用厚度約4公分~6公分的牛排, 比較容易鎖住牛排的味道** 解凍後的牛排, 放在盤子上, 在表面灑上適量的調味粉 (在國外的我非常喜歡這個牌子的調味粉, 加了他以後不僅讓牛排有味道但不帶走牛排的原味) 推薦給大家!!如果沒有調味粉, 就在牛排表面灑上適量的鹽巴和胡椒在幫牛排按摩一下
  • 2
    讓牛排靜置10分鐘左右, 靜置的同時, 將橄欖油放是平底鍋中加熱, 兩分鐘左右等到油到一定的溫度
  • 3
    將牛排放至鍋中煎表面, 在煎的同時, 將烤箱預熱到350F(176C) 牛排每面大概煎到稍微呈現咖啡色, 有酥酥脆脆的感覺就可以, 大概三分鐘至五分鐘每一面
  • 4
    將牛排放置烤盤上, 放進烤箱中 以一塊厚度約4公分的牛排, 大約烤10~12分鐘至五分熟不見血 建議買專門測肉的溫度計, 更能準確的抓到想要的熟度 130F(54C) 三分熟 140F(60C) 五分熟
2016/01/07 發表 1.0 萬 瀏覽
也可以試試看

有 3 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
愛吃的兔子
10 食譜 8 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜3M真空保鮮盒減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉新豬肉味噌湯杏鮑菇Bosch廚師機曲奇餅乾泡芙滷肉虎牌電子鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯茄子鹽水雞胡瓜提拉米蘇蒸蛋破布子奶油乳酪桂冠沙拉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞康寶自然鮮巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮金牌咖哩塊