嫩煎牛排

愛吃的兔子
10 食譜 10 粉絲

描述

如果家裡有烤箱的人不妨試試新的做法煎牛排, 非常簡單也容易上手, 外酥內軟 根本式餐廳等級唷 :)

歡迎追蹤Facebook頁面, 取得更多廚房有關的大小事喲:)
www.facebook.com/BunnysKitchenLife

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • **牛排建議選用厚度約4公分~6公分的牛排, 比較容易鎖住牛排的味道**
解凍後的牛排, 放在盤子上, 在表面灑上適量的調味粉
(在國外的我非常喜歡這個牌子的調味粉, 加了他以後不僅讓牛排有味道但不帶走牛排的原味) 推薦給大家!!如果沒有調味粉, 就在牛排表面灑上適量的鹽巴和胡椒在幫牛排按摩一下

    **牛排建議選用厚度約4公分~6公分的牛排, 比較容易鎖住牛排的味道** 解凍後的牛排, 放在盤子上, 在表面灑上適量的調味粉 (在國外的我非常喜歡這個牌子的調味粉, 加了他以後不僅讓牛排有味道但不帶走牛排的原味) 推薦給大家!!如果沒有調味粉, 就在牛排表面灑上適量的鹽巴和胡椒在幫牛排按摩一下

  • 讓牛排靜置10分鐘左右, 靜置的同時, 將橄欖油放是平底鍋中加熱, 兩分鐘左右等到油到一定的溫度

  • 將牛排放至鍋中煎表面, 在煎的同時, 將烤箱預熱到350F(176C) 牛排每面大概煎到稍微呈現咖啡色, 有酥酥脆脆的感覺就可以, 大概三分鐘至五分鐘每一面

  • 將牛排放置烤盤上, 放進烤箱中 以一塊厚度約4公分的牛排, 大約烤10~12分鐘至五分熟不見血 建議買專門測肉的溫度計, 更能準確的抓到想要的熟度 130F(54C) 三分熟 140F(60C) 五分熟

1 萬 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
愛吃的兔子
10 食譜 10 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蝦子 梅干扣肉 鱸魚 新豬肉 鳳梨 鮭魚 滴雞精 紅燒獅子頭 潤餅 泡菜鍋 刈包 薑母鴨 石斑魚 砂鍋魚頭 鴨賞 麻油雞 紅豆湯 羊肉爐 紅燒肉 紅燒牛肉 植物肉 豬腳 新餐肉 脆皮燒肉 蒜頭雞湯 糖醋魚 香菇雞湯 桂圓紅棗茶 滷味 水餃 馬鈴薯燉肉 燉牛肉 蒜頭雞 米糕 糖醋排骨 鹽水雞 米餅 雪q餅 鳳梨蝦球 壽喜燒 部隊鍋 牛排 櫻花蝦 回鍋肉 東坡肉 梅子酒 滷豬腳 發糕 蘿蔔糕 雞胸肉