黑蒜酵素滴雞精

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自製爽口的黑蒜酵素滴雞精。

土雞:蛋白質含量高脂訪少。還含有維生素A、B1、B2、C、E、煙酸、鈣、磷、鉀、鈉、鐵等多種營養素。

黑蒜精酵素:含有人體必需的18種氨基酸以及各種活性營養成分,其能量更是大蒜的20倍,而且由於它是水解式的氨基酸,所以在口腔就能吸收,不會造成腸胃的負擔,迅速調整體質,滋補強身,寒冬中熱熱的喝一杯,還能促進血液循環。

土雞和黑蒜精酵素都是很棒的冬季進補食材。

烹調時間180分鐘

食材

土雞 1
神力x黑蒜精酵素 2
蒜頭 4
  • 1 土雞一隻 二包神力x黑蒜精酵素
  • 2 將黑蒜精酵素抹勻在雞肉上
  • 3 鍋子裡放一個倒過來的碗 (碗要夠大能支撐整隻雞)
  • 4 將抹勻黑蒜精酵素的土雞放入電鍋中 倒入一杯200cc的純水到電鍋的外鍋, 等到鍋開關跳起來再倒一次水,再煮一次。
  • 5 好了,將土雞和碗取出
  • 6 這碗就是用黑蒜酵素滴出來的雞精, 湯喝起來會特鮮甜而且養生
  • 7 抹過黑蒜精酵素蒸出來的土雞,肉不會乾乾的, 非常鮮特別鮮嫩可口! 可以直接當手扒雞食用 記得吃的時候要沾雞油喔!
  • 8 或將雞肉撕片再入黑蒜精酵素拌勻享用, 味道也非常鮮美。
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小撇步

1.爽口的秘訣就是在土雞上均勻的抹上一層黑蒜酵素。
2.電鍋蒸近4小時。

2016/01/07 發表 1,392 瀏覽

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