孟蓁 8 食譜 11 粉絲 追蹤 烤香草布丁 144 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋 4顆 鮮奶 550cc 香草莢 1/4條 砂糖 50g 焦糖 砂糖 50g 冷水 40cc 步驟 將焦糖材料放入鍋中,邊搖鍋子以小火煮至咖啡色後關火,倒入布丁杯備用。 香草莢將籽刮出備用。 將鮮奶、糖、香草混合加熱至40度備用。 將蛋打散後,溫牛奶緩慢倒入拌勻。 將布丁液過濾後倒入布丁杯,烤盤加開水後入150度預熱之烤箱,烤30分鐘即可完成。 3,868 瀏覽 2015/12/20 發表