烤香草布丁 列印 134 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 份量6人份 烹調時間60分鐘 看熱量 食材 雞蛋 4顆 鮮奶 550cc 香草莢 1/4條 砂糖 50g 焦糖 砂糖 50g 冷水 40cc 1 將焦糖材料放入鍋中，邊搖鍋子以小火煮至咖啡色後關火，倒入布丁杯備用。 2 香草莢將籽刮出備用。 3 將鮮奶、糖、香草混合加熱至40度備用。 4 將蛋打散後，溫牛奶緩慢倒入拌勻。 5 將布丁液過濾後倒入布丁杯，烤盤加開水後入150度預熱之烤箱，烤30分鐘即可完成。 贊助 2015/12/20 發表 2,666 瀏覽
1 將焦糖材料放入鍋中，邊搖鍋子以小火煮至咖啡色後關火，倒入布丁杯備用。
2 香草莢將籽刮出備用。
3 將鮮奶、糖、香草混合加熱至40度備用。
4 將蛋打散後，溫牛奶緩慢倒入拌勻。
5 將布丁液過濾後倒入布丁杯，烤盤加開水後入150度預熱之烤箱，烤30分鐘即可完成。
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