Hsien Feng Chen 1 食譜 0 粉絲 追蹤 煉乳餐包 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 高筋麵粉 280g 鮮奶 110毫升 糖 30g 酵母粉 4g 鹽 3g 無鹽奶油 15g 煉乳 30g 步驟 將所有材料放ㄧ起,奶油先不加!做成麵糰後再加奶油然後再手揉麵糰至奶油完全吃進麵糰裡! 放入烤箱發酵ㄧ小時 麵糰取出分成兩份將空氣用手揉壓後用保鮮膜蓋住15分鐘 將麵糰分成10份,揉成自己想要的形狀! 再做最後一次發酵,時間40~60分鐘,麵團發酵為2倍大!表面撒點高筋麵粉用篩網撒! 烤箱200。預熱,放入烤箱前10分鐘170。後20分鐘150。 358 瀏覽 2015/11/18 發表