『珮琪隨興煮』番茄雞
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1 將番茄剁成小塊；雞腿切成方便入口的大小；蒜頭拍碎去皮；洋蔥切絲． -
2 先將雞腿肉乾煎至半熟後，放置備用．
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3 將洋蔥、蒜頭、番茄放入鍋內拌炒，亦無須用油．
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4 將雞肉放入步驟三的炒鍋中一同拌炒．
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5 加入適量番茄醬及砂糖調味， 依自己喜好來調整酸度及甜度．
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6 完成．
小撇步
洋蔥非必要，可加可不加．
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