簡單把蘿蔔剝乾淨又漂亮
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輕輕鬆鬆把蘿蔔剝得乾淨又漂亮
食材
蘿蔔
1
牛油刀
1
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1先將蘿蔔切適當長度，目的是讓他有一個切面，比較好站穩。 用牛油刀在邊緣用力劃。 -
2用牛油刀在邊緣用力劃的深度要超過蘿蔔皮，要劃到蘿蔔肉的深度。
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3用指甲用力推，第一下要很用力，而且切記，深度一定要夠，要穿過整個皮的部分，來到肉的表面。
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4一路往下往旁邊用力推，整片皮就會完整地下來囉。
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5最後來看看成品吧~~說有多美就有多美。
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6要拿來做鑲肉或是關東煮，都美得不得了啊~~~
小撇步
牛油刀劃下去的深度絕對要夠，一定要超過整個皮，到達透明的肉(如步驟2)，剝皮的過程才會順利。