簡單把蘿蔔剝乾淨又漂亮

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輕輕鬆鬆把蘿蔔剝得乾淨又漂亮

食材

蘿蔔 1
牛油刀 1
  • 1先將蘿蔔切適當長度,目的是讓他有一個切面,比較好站穩。 用牛油刀在邊緣用力劃。
  • 2用牛油刀在邊緣用力劃的深度要超過蘿蔔皮,要劃到蘿蔔肉的深度。
  • 3用指甲用力推,第一下要很用力,而且切記,深度一定要夠,要穿過整個皮的部分,來到肉的表面。
  • 4一路往下往旁邊用力推,整片皮就會完整地下來囉。
  • 5最後來看看成品吧~~說有多美就有多美。
  • 6要拿來做鑲肉或是關東煮,都美得不得了啊~~~
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小撇步

牛油刀劃下去的深度絕對要夠,一定要超過整個皮,到達透明的肉(如步驟2),剝皮的過程才會順利。

2015/11/05 發表 2,018 瀏覽

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