麻油雞酒
麻油雞酒
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涼涼的天 來溫補一下
食材
老薑 一大塊
6
大雞腿 2隻
6
雞翅2隻
6
麻油 少許
6
酒三公升
6
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1薑切片 雞肉洗淨 切塊備用 -
2鍋內倒入麻油 用小火炒薑片
-
4接著將雞肉炒至微焦
-
5將米酒倒入 煮至雞肉軟嫩即可 若不敢吃全酒 可以開水代替
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小撇步
若不敢吃全酒 可用開水代替。可另外煮點麵線 更有飽足感