超級咖哩起司熱狗捲

1 準備一透明玻璃缽，倒入過篩的中筋麵粉，再加入鹽、糖、速發酵母粉、奶油，用刮刀充分混合;牛奶、雞蛋先混合，再慢慢倒入缽內，一起倒入麵包機，打成麵糰。麵糰發酵約40分鐘，用手輕輕按壓麵糰排氣，即完成基本發酵。

2 麵糰切割成分成9小塊，每個約40g的小圓球。

3 灑些麵粉在工作檯，用手將麵糰揉成長條型。將麵糰纏繞在熱狗上，兩端壓在底部，方便固定。 塗抹蛋黃液，灑些許帕瑪森起司粉、洋香菜粉、白芝麻粉，等發酵30分鐘，讓麵糰稍微漲大為原來的1又1/2倍。

4 烤箱先預熱10分鐘，熱狗捲放在墊有烘焙紙的烤盤，放入烤箱，上下火180度，約10～15分鍾即可。