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艾姆
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金磚法式吐司

金磚法式吐司

描述

大倉飯店的招牌金磚法式吐司
(圖文皆轉貼自網路資料,非本人原創,純分享)

食材

步驟

  • 1. 將雞蛋、牛奶、砂糖混合,並將麵包浸泡入其中,單面浸泡12小時,一共24小時。

    1. 將雞蛋、牛奶、砂糖混合,並將麵包浸泡入其中,單面浸泡12小時,一共24小時。

  • 2. 加熱平底鍋,倒入沙拉油、奶油,開小火。將浸泡好的麵包放進去兩面煎,大約15分鐘左右。一定要用小火,鍋太熱的話麵包無法膨脹起來。如果不夠蓬鬆,可以再放進烤箱稍微烤幾分鐘。

    2. 加熱平底鍋,倒入沙拉油、奶油,開小火。將浸泡好的麵包放進去兩面煎,大約15分鐘左右。一定要用小火,鍋太熱的話麵包無法膨脹起來。如果不夠蓬鬆,可以再放進烤箱稍微烤幾分鐘。

  • 3. 淋上糖漿或者蜂蜜,配合果醬等食用。

    3. 淋上糖漿或者蜂蜜,配合果醬等食用。

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艾姆 4 食譜 2 粉絲

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留言

共 1 則
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  • ChiaMan
    ChiaMan

    請問用烤的,是要用幾度?

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