【好廚家】蚵仔煎

176 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

蚵仔煎!傳說中的夜市經典小吃,新鮮肥美的蚵仔配上小白菜,再打上一顆金黃透亮的雞蛋就是一道超美味的蚵仔煎,最後加上特製酸甜淋醬,一樣的蚵仔煎,不一樣的美味享受,動手一起做看看吧^_^

🐟好廚家-80年養鱸的好鱸漁家
歡迎點選下方網址將好廚家LINE@官方帳號加入好友,就可以即時收到我們的活動訊息跟資訊囉^^ 
https://line.me/R/ti/p/%40aep8439g

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

新鮮蚵仔 1包
小白菜 1/3把
2顆
粉料
樹薯粉(番薯粉) 4大匙
太白粉 2大匙
6大匙
調味料
番茄醬 2大匙
泰式酸辣醬 1大匙
醬油 1大匙
味醂 1大匙
玉米粉水 適量
  • 1起油鍋,放入蚵仔煮至出水(浮泡泡出來)、變色,均勻加入粉料
  • 2粉料略為凝固變透明後,均勻放上小白菜
  • 3煮至小白菜略熟後,加入打散的蛋液,待蛋液定型凝固翻面,煎至兩面ㄑㄧㄚˋㄑㄧㄚˋ就可以起鍋囉~盛盤後再淋上調味料即可
贊助

小撇步

🐟好廚家-80年養鱸的好鱸漁家

❤️好廚家官方網站:
http://www.eztocook.com
❤️好廚家FB粉絲團:
https://www.facebook.com/eztocook/
❤️好廚家LINE@官方帳號:
https://line.me/R/ti/p/%40aep8439g
歡迎將好廚家LINE@官方帳號加入好友唷^^

2015/07/19 發表 4,320 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣