蛋黃/蛋白鬆餅

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這是一道蛋白與蛋黃分開,用一些簡單的材料所做出來的鬆餅。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
蛋白
3顆蛋量
4匙
檸檬汁
5c.c
低粉1
50克
蛋黃
3顆蛋量
牛奶
半杯
低粉2
4匙
1匙
泡打粉A
3克
泡打粉B
3克
  • 1
    蛋白先打至起泡,分次加入糖,檸檬汁打至濕性發泡。加入低粉1,泡打粉打勻成麵糊。
  • 2
    蛋黃,低粉,糖,泡打粉打勻成麵糊即可。
  • 3
    蛋黃糊,蛋白糊,一一煎成鬆餅狀即可完成。
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2015/07/03 發表 4,845 瀏覽
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