蛋黃/蛋白鬆餅
這是一道蛋白與蛋黃分開，用一些簡單的材料所做出來的鬆餅。
食材
蛋白
3顆蛋量
糖
4匙
檸檬汁
5c.c
低粉1
50克
蛋黃
3顆蛋量
牛奶
半杯
低粉2
4匙
糖
1匙
泡打粉A
3克
泡打粉B
3克
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1 蛋白先打至起泡，分次加入糖，檸檬汁打至濕性發泡。加入低粉１，泡打粉打勻成麵糊。
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2 蛋黃，低粉，糖，泡打粉打勻成麵糊即可。
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3 蛋黃糊，蛋白糊，一一煎成鬆餅狀即可完成。
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