荷式鬆餅*pannenkoeken

來自荷蘭的Jenny小廚房
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描述

美國有鬆餅、法國有Crepes、台灣有蛋餅,荷蘭也有自己的餅文化。
只要五個食材就可以做好吃的荷式鬆餅。
在荷蘭常常可以看到有pancakes的餐廳,而且只賣pancakes。大人小孩都愛。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 麵粉、牛奶、雞蛋、融化奶油、鹽準備好。

    麵粉、牛奶、雞蛋、融化奶油、鹽準備好。

  • 步驟一材料全部倒入碗中。

    步驟一材料全部倒入碗中。

  • 攪拌均勻。

    攪拌均勻。

  • 起平底鍋放入一匙奶油,融化。

    起平底鍋放入一匙奶油,融化。

  • 以中偏小火方式煎,倒入麵糊均勻地在鍋中。

    以中偏小火方式煎,倒入麵糊均勻地在鍋中。

  • 等了大概3分鐘後,如果有點焦焦的就可以翻面,再煎個2-3分鐘。

    等了大概3分鐘後,如果有點焦焦的就可以翻面,再煎個2-3分鐘。

  • 就完成最簡單的荷式鬆餅。
原味吃法是加糖粉或楓糖。

    就完成最簡單的荷式鬆餅。 原味吃法是加糖粉或楓糖。

  • 或加巧克力榛果醬也可以,想吃鹹的在上面加火腿或吐司煎到他們熟。

    或加巧克力榛果醬也可以,想吃鹹的在上面加火腿或吐司煎到他們熟。

小撇步

可以挖一小匙奶油放在煎好的鬆餅上,味道會加分很多。
在煎的時候麵糊一定要有一定的厚度,太薄或太厚都不好,大概在0.3-0.5公分左右。

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來自荷蘭的Jenny小廚房 55 食譜 483 粉絲

從小熱愛烹飪,目前旅居於荷蘭。喜歡嘗試各種不同的異國料理,更愛自己動手做! 一起發掘煮菜的樂趣吧!

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