楓糖草莓鬆餅

2015/02/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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楓糖草莓鬆餅~好吃!

食材

雞蛋 1顆
米酒 10cc
醬油 3~5cc
砂糖 20g
楓糖 20cc
牛奶 60cc
低筋麵粉 80g
泡打粉 2~3g
  • 1 除粉類以外的材料皆先調勻
  • 2 加入過篩的麵粉和泡打粉後拌勻,冷藏15~20分鐘
  • 3 廚紙沾一點油抹於平底鍋(薄薄一層即可),熱鍋後取適量麵糊倒入
  • 4 麵糊開始冒泡即可準備翻面,將兩面煎至微焦糖色
  • 5 淋上楓糖即可食用,也可搭配草莓,酸酸甜甜更美味喔
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小撇步

麵糊食譜是參考妞仔的書,另外做些調整.

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