豆干

\\黑嚕嚕-油蔥香花生豆干//

小榯廚房

追劇追世足小點心，用金剛花生滷到黑嚕嚕的豆干，加上油蔥風味有種古早味，滷好冰冰箱當涼拌常備菜很方便。 - Follow小榯廚房粉絲...

食材：豆干、金剛豆干、八角、青蔥、冰糖、五香粉、醬油、醬油膏、小磨坊蔥風味油、水

便當店風味 · 豆乾炒肉絲

🎈波波小姐的廚房

將便當店的基本菜色端上桌！自家製的少油不膩口～表面微焦、充滿著醬油香氣的豆乾，還有軟嫩的肉絲(店裏的都偏乾)，蔥蒜辣椒的香氣也充斥...

食材：肉絲、小豆乾、醬油、蔥、米酒、蒜頭、白胡椒、蠔油、辣椒、香油(可略)、糖、太白粉、醋(無可略)、水、鹽

干絲四季豆

貓兒食堂

承蒙鄰居們的照顧，貓家夏季總有吃不完的四季豆、茄子與瓜果。餐桌上四季豆天天露臉難免厭膩，只要稍作變化，口感與風味便大相逕庭。將四季...

食材：四季豆(切絲）、豆干（切絲）、鹽、辣椒絲、糖、蒜末、胡椒粉、香油

減脂便當菜🥗雙菇燴豆干

謝太太的生活小事

用鮮美的香菇跟金針菇加上豆干一起燴煮，少油多健康喔，帶便當也適合 喜歡我的分享嗎？歡迎加入謝太太的生活小事粉絲專頁 https:...

食材：白豆干、木耳、香菇、金針菇、蔥、紅蘿蔔、醬油、油、水、香油

下酒涼拌豆乾

viola料理師

很快速可以完成的涼拌菜色，很適合配上啤酒一起享用。處理上也不難，有空可以跟著動手做喔！！ Viola料理師幸福餐桌 https:/...

食材：豆乾（切小塊）、辣椒（去籽切末）、香油、香菜（切小段）、醬油膏、蒜頭（切末）、辣豆瓣醬、麻辣醬

涼拌豆干絲-- 清爽涼拌菜

呂馨馨樂樂廚房

簡單的食材花點心思就能變化出美味的佳餚喔! 歡迎來到台中樂樂廚房視吃美味料理 https://www.facebook.com...

食材：薄豆干、洋蔥、蔥蒜醬、辣椒、素蠔油(醬油膏)、蔥、胡椒粉

五香豆乾

Kiki’s Kitchen

一家人都喜歡吃豆乾，一盤五香豆乾一下子掃光光！

食材：豆乾、豬絞肉、蒜頭、醬油、五香粉、白胡椒粉

毛豆仁豆乾丁炒雞肉

陳太太的菜菜味

這是一道家常料理， 我加入了一點小心機， 用另外一道料理用剩的蛋白， 稍微調味蒸過， 切成丁一起加入拌炒， 沒想到更美味， 一定要...

食材：毛豆仁、黑豆乾丁、鹽、雞絞肉、胡椒粉、蛋白、味霖、蒜末、糖、蠔油、水、沙拉油

青龍丁香魚炒豆乾

好奇煮婦

自曰本築地買回一大袋丁香魚，恰巧遇上最近糯米椒超級便宜，就成就了這道菜。 因為急著清冰箱庫存，這次青龍的比例偏高，正常應該3~40...

食材：糯米椒、丁香魚、乾豆豉、豆乾、蒜頭、泡丁香魚水、辣椒、泡豆豉水、蔥、醬油、米酒、雞粉、糖、鹽、香油、黑胡椒粉

👩‍🍳下酒菜～五香豆乾

熱血煮婦Amy的實驗廚房

每次去切阿擔，必點的小菜「五香豆乾」，自己動手做看看⋯我的配方和方法，完全不加ㄧ滴水，也不用長時間魯燒⋯ㄧ樣可以很入味又香Q喔！ ...

食材：豆乾、沙拉油（用大同電鍋米杯量）、醬油、蠔油、糖、五香粉、胡椒粉、八角、甘草

豆瓣醬燒根莖

Nicole

根莖類蔬菜一直是很耐放，營養價值高的食材！這一盤拿來配飯很ok的，而且也吃得到其他蔬菜

食材：中馬鈴薯🥔、洋蔥、米酒、黑木耳、豆瓣醬、紅蘿蔔、香菇素蠔油、五香豆乾、糖、芹菜、香油、雞胸肉、白胡椒粉、水、甜麵醬

雪菜豆干

★Chi★藝廚房

超級下飯的便當菜

食材：雪裡紅、豬絞肉、醬油、五香豆干、米酒、辣椒、黑醋、蒜頭

川麻拌魯味

甜廚花姐姐

吃不完的滷味只要加點小變化 就能成為一道三五好友齊聚的下酒菜

食材：豆干、雞胗雞心、滷包、醬油、油、冰糖、水、白胡椒粉、辣椒粉、薑片、花椒油、辣椒 蒜頭 蔥段、白醋、鹽巴、細砂糖、蒜泥、麻油

客家小炒

好奇煮婦

效法國父革命11次的精神來做客家小炒。 我們都没有阿基師3~40年的煮菜功力，如果無法像大廚們一鍋到底，就一項一項慢慢處理。 豬五...

食材：豬五花、乾魷魚、醬油、豆乾、米酒、芹菜、糖、蒜苗、白胡椒粉、泡魷魚水、鹽、蒜末、辣椒、香油

彩虹炸醬

不點

美味又健康的彩虹炸醬，不管是拌麵拌飯都很合適，每一口都是滿滿的營養，希望大家會喜歡。

食材：蝦米 / 蝦皮、薑、紅蘿蔔、蒜頭、豆干、橄欖油、香菇、韭菜花、醬油、洋蔥、米酒、豬絞肉、辣/不辣豆瓣醬、胡椒、水

豆瓣炒五色

廚房女漢子Rita's

黑豆干的黑、紅蘿蔔的紅、洋蔥的白、櫛瓜的綠和馬鈴薯的黃，剛好湊成了五個顏色！用辣豆瓣炒一炒，口感多重還好下飯，更是帶便當的好料理。...

食材：大溪黑豆干、馬鈴薯、辣豆瓣醬、紅蘿蔔、醬油、櫛瓜、糖、小洋蔥、黑胡椒粉、蒜頭、鹽（調整用）

台式滷豆干

台媽喬治J

台式滷豆干

食材：方形小豆干、黃冰糖、黑糖、醬油、川醬、蒜蘇、五香粉、米酒、豬油、水、辣椒、味精、八角、油膏

辣炒小魚豆乾

瑜璃的Tucker Table

食材：小魚乾、豆乾、紅/綠辣椒、蔥、大蒜、白胡椒、鹽巴