豆干

[快炒料理]豆乾炒肉絲-很下飯的菜

Molly Lin

夏天就是適合吃酸辣才容易配飯，雖然最近毒豆乾很嚴重，但是還是炒來吃，生死有命富貴在天，要活也要吃，豆乾炒辣的真的會白飯1碗接1碗

食材：豆干、肉絲、蒜泥、米酒、蓮藕粉/太白粉、蔥段、辣椒、味霖、味全淬釀醬油露、香油

五香豆乾炒韭菜

我的廚房新花樣

這也算是一道古早味的台式熱炒菜！很簡約的只有豆乾和韭菜而已，但因韭菜的香氣足，加上和煸炒過的豆乾再一同拌炒..不但好吃也挺下飯的。

食材：韭菜、五香豆乾、米酒、辣椒、醬油、蒜末、糖、鹽、香油

【可拉的鏡頭】涼拌豆干絲

可拉的鏡頭

簡單的涼拌豆干絲，清清爽爽。

食材：五香豆乾、小黃瓜、紅蘿蔔、蒜苗、芝麻、麻油、醬油、白醋、細砂糖

簡單好吃的蒜香豆干

Hank Chung

夏天真的來了,吃熱的真的很受不了,做涼拌的菜,可以不用那麼上火也很好吃,這道蒜香豆干不錯喔,還沒到中午就被家人試一下再試一下就吃完...

食材：豆干、蒜末、蔥花、辣椒、醬油、烏醋、砂糖、香油

塔香豆干杏鮑菇

我的廚房新花樣

這是一道重口味的料理,以辣豆瓣醬為主的調味,再加入了九層塔後,相得益彰地..香氣更是明顯~豆乾和杏鮑菇都入味好吃! 不只是下飯菜而...

食材：大黑豆干、杏鮑菇中型、毛豆、九層塔、辣椒、蒜末、辣豆瓣醬、醬油、糖、米酒、水、香油、橄欖油

五味豆干

Hank Chung

這是家裡最常見到的一道菜,簡單好吃又快速,一道很平凡的豆干,淋上醬汁後就變的很精彩呢!

食材：豆干、糖、烏醋、甜辣醬、醬油膏、香菜、薑末、蒜末、蔥花、胡椒粉、冷開水、香油

超下飯 “滷肉&豆干“

完美嬌妻

上班族的媽媽們如果每天工作繁忙回家還要準備全家人的晚餐,不仿試著做做這鍋滷肉&魯豆干!!! 魯一大鍋還可以幫先生與小朋友帶...

食材：蹄膀/三層肉、豆干、豆包、蔥、薑、滷肉包、醬油、米酒、八角、冰糖

豆干炒肉絲

Hann

超級下飯的家常小菜!

食材：四方小豆干選厚一點的才代表飽水度高，比較好吃喔、梅花肉絲比較有油脂、蒜苗、青蔥、蒜頭、大辣椒作用在增色、小辣椒作用在調辣味、醬油、米酒、香油、胡椒粉、太白粉、水

蜜汁豆干

貓奴の食旅玩味

好吃的蜜汁豆干在家也能自己動手做唷～口感層次豐富不論老少、大人、小孩都說好吃，一口接一口愛不釋手，油油亮亮的色澤，讓人看了都會食指...

食材：豆干、蒜、辣椒、八角、砂糖、薄鹽醬油

辣炒蒜苗豆干

我的廚房新花樣

這是利用滷好的小豆乾再做變化的小炒料理！搭配蒜苗肉絲辣椒的組合..鹹香又下飯，也是很讚的下酒小菜和便當配菜喔！

食材：小豆乾滷好未滷的皆可、肉絲、醬油、蒜苗、米酒、太白粉、辣椒、糖、蒜頭、白胡椒粉、酒

豆瓣醬燒五香豆干

flora

據說日本現在流行把"鹽麴"當萬用調味料 想想每個國家似乎都有屬於自己的萬用調味料 例如：印度咖哩、義大利橄欖油、法國香草~~ 咱們...

食材：豆瓣醬、蠔油、醬油、味霖、糖、傳貴五香豆干

青椒炒豆干

yu媽

很家常的一道菜.加了豆豉原本平淡無其的青椒反而更加美味了

食材：青椒、五香豆干、紅蘿蔔絲、濕豆豉、醬油、糖、蒜頭

滷香豆干

Pin Yi Wu

市售的豆乾怎麼做呢?

食材：小方形豆干、醬油、素蠔油、沙拉油、甘草、八角、冰糖、辣椒

香滷豆干

吳小雅

喜歡吃豆干的朋友千萬別錯過了. 閒暇時滷一鍋香噴噴的豆干塊擺在冰箱裡. 想吃時~隨時就來上一塊. 真是再幸福不過了!!

食材：黑豆干厚的那種、醬油、冰糖、沙拉油、米酒、胡椒粉、梅粉、肉桂粉、八角

涼拌豆乾

Mars Cook

這道菜我做了好多次，快速、簡單，卻非常好吃，喜歡豆干的朋友不能錯過。 http://www.facebook.com/note....

食材：香菜、蔥花、蒜末、花椒粉、紅辣椒、［調味料］醬油、［調味料］烏醋、［調味料］砂糖、［調味料］麻油、五香豆乾

♥我的手作料理♥ 麻辣豆干

Sakura的手作料理

豆干在我們的飲食生活中隨時都會冒出來,煎煮炒炸甚至做成零食,百吃不膩怎麼做怎麼好吃鹹甜由人,最主要是又經濟,在家裡成天餵不飽的,就...

食材：五香豆干、蔥、薑、花椒粒、醬油、冰糖、辣椒粉、八角、辣油