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米食

米飯在台灣的飲食主食中不可或缺,一碗米飯配上幾道菜餚,成為家庭的餐桌記憶。從選購米、如何煮出好吃的米飯、米應該如何保存⋯每個細項的選擇和行動,都會影響品嚐的滋味,也能變化出各式米料理,白飯、粽子、米糕、碗粿與紫米飯糰等,處處都是學問和魅力!

零失敗日式咖哩飯~超簡單電鍋版 潔西卡的美味筆記

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、百頁豆腐、五花肉片、鴻喜菇、咖哩塊(依照外盒包裝標示)、醬油(請酌量增減)、白飯

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【寶寶食譜】親子丼飯,1Y+ 姐姐與轉圈葛葛的生活日誌

食材:洋蔥、紅蘿蔔、雞腿肉、雞蛋、雪白菇、青蔥、醬油、味霖、水

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簡單健康的南瓜濃湯兩吃/蝦蝦勾搭南瓜燉飯 桔子的超愛哭料理

食材:南瓜、紅蘿蔔、乳酪片、牛奶、飯、培根、蝦子、米酒(醃漬蝦子去腥)、奶油

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桂圓紅棗糯米甜粥 ching

食材:圓糯米、水、桂圓、紅棗、黑糖、米酒

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南瓜燉飯 Laura

食材:南瓜、紅蘿蔔、洋蔥、絞肉、香菇、奶油、牛奶、鹽、九層塔、香菜、白米

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健康又美味《鮭魚五穀米炒飯》 貝蒂做便當

食材:鮭魚(厚度約2.5cm)、熟毛豆、海鹽、熟五穀米飯(冷飯)、黑胡椒

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かにの南瓜碗粿 かに小玉の幸福食堂

食材:再來米粉、南瓜泥、醬油膏、鹽巴、熱水、絞肉、糖、乾香菇、胡椒粉、蒜泥、油蔥酥、玉米粉、蝦米、滷蛋、醬油、冷水、五香粉、蘿蔔乾

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暖心顧胃《南瓜高麗菜粥》 覓食安娜

食材:南瓜 (大)、高麗菜、鴻喜菇、乾香菇、五花肉、白飯(隔夜)

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皮蛋瘦肉粥 廚房女漢子Rita's

食材:米、小里肌肉、醃蘿蔔、皮蛋、油條、薑、蔥花、香菇高湯塊、白胡椒粉、鹽

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好吃雞肉飯 嘖嘖的料理手帳

食材:帶皮雞腿:、豬油:、雞架子:、紅蔥頭:、薑片:、雞高湯:、蔥絲:、青蔥:、蠔油:、黃蘿蔔:、八角:、醬油:、紅蔥豬油:

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かにの南瓜滑蛋牛肉粥 かに小玉の幸福食堂

食材:白米、牛肉片、南瓜泥、洋蔥、蔥花、鹽巴、白胡椒粉、雞蛋、玉米粉

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蚵仔粥 真妮4(Jennifer)

食材:蚵仔、蒜頭(切蒜末)、鹽、薑(切薑絲)、胡椒粉、九層塔(或蔥花或香菜)、白飯

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