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米食

米飯在台灣的飲食主食中不可或缺,一碗米飯配上幾道菜餚,成為家庭的餐桌記憶。從選購米、如何煮出好吃的米飯、米應該如何保存⋯每個細項的選擇和行動,都會影響品嚐的滋味,也能變化出各式米料理,白飯、粽子、米糕、碗粿與紫米飯糰等,處處都是學問和魅力!

整顆番茄鮮蔬炊飯【電子鍋料理】【零廚藝】 Yami's Handmade

食材:米、水、牛番茄、玉米筍、木耳、鹽、黑胡椒粉、香菜葉 (可省略)

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👨🏻‍🍳芋頭肉絲粥-大人寶寶副食品 承蓁的戰場

食材:白米、食用水、芋頭、香菇、豬瘦肉絲、高麗菜、紅蘿蔔、蝦米、大蒜、鹽巴、醬油、香油

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【寶寶食譜】芋頭香菇軟骨粥 小胖啾大口吃 X 啾媽廚房

食材:豬軟骨、芋頭、蒜、紅蔥頭、乾香菇、高麗菜、芹菜、胚芽糙米混白米、植物油

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南瓜枸杞小米粥(電鍋版) 安木白。Amber

食材:小米、南瓜 、鹽 、枸杞、水

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家鄉味鹹飯(電鍋版) Yu Cing Guo

食材:蔥、胡蘿蔔、五花肉或三層肉、乾香菇、干貝、蛤蜊、高麗菜、白米

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韓式養生飯 陳小妹の輕鬆廚房

食材:長糯米、紅棗、新鮮栗子(去皮)、松子、水

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栗子麻油雞飯 林筱汶

食材:栗子、白米、老姜母、雪白菇、香菇、麻油、醬油、水、去骨雞腿肉、香菇水

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蕃茄雞肉燉飯(電鍋版) 菲妮小廚

食材:白米、去骨雞腿肉、牛蕃茄、昆布、柴魚高湯

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親子丼 (輕鬆上桌🐔🥚) [email protected]美食家

食材:雞肉、雞蛋、洋蔥、高湯、醬油、味霖、蔥絲、海苔、酒

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紅藜麥南瓜蒸飯 菲妮小廚

食材:紅藜麥、白米、南瓜、昆布、水

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萬聖節料理【鮭魚小飯糰】好吃又可愛! 上田太太

食材:壽司醋飯、生鮭魚片、熟花枝片、海苔、日式美乃滋

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皮蛋瘦肉粥 Vina

食材:米、高湯、米酒、豬絞肉、黑、白胡椒粉、皮蛋、鹽、蛋、蔥花、胡椒粉

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