曝曬:把買回來的黑木耳直接放在可以直射到陽光的地方,木耳外圍有點變硬的時候,就可以拿來料理了。
木耳

黑木耳含有豐富果膠,能夠吸水膨脹,產生飽足感;且膠質會黏附胃壁絨毛,減少吸收油脂和膽固醇。黑木耳屬質地陰柔、偏寒涼的食物,比較適合夏日食用。黑木耳入菜吃最好,能夠吃到黑木耳的營養,又不會過量,例如木須肉絲、涼拌木耳。
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銀耳白木耳燉骨湯
亞大T8銀耳🍲好進補燉骨湯🍲大骨精華營養滿分,添加銀耳湯頭清爽不油膩,滋補就來碗熱呼呼的湯!
食材:豬龍骨、新鮮銀耳、鹽、大頭菜、清雞湯、水、薑片
- 45 分鐘
- 44 說讚
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糖醋鮮木耳
sumi鮮木耳肉厚Q彈與乾的完全不同.此口感讓人過癮啊~. 因不易入味勾薄芡裹調味料才感到味道. 酸甜清爽,不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 ...
食材:鮮木耳、薑絲、辣椒、酒、昆布柴魚高湯a、味霖、醬油、山西陳醋(可用烏醋)、昆布柴魚高湯b、澱粉
- 15 分鐘
- 16 說讚
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燜燒料理之紅棗白木耳湯(免開伙)
Anita 料理日誌一道簡單健康暖心暖胃的湯品。具有活血益肝補氣又潤肺的食物!自己吃完都會覺得呼吸有通暢許多。紅棗的維他命C很豐富,經常早餐及晚餐食用...
食材:公館紅棗 (隨意)、新鮮白木耳 (隨意)、熱水
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銀耳蓮子湯
波堤加加軟滑的白木耳與清心消熱的蓮子 沁涼咕溜的滋味 重點是 可以光明正大吃吃吃不怕胖呀 詳細影片資訊:https://reurl....
食材:枸杞、冰糖、蓮子、紅棗、木瓜(切塊)、白木耳\
- 108 說讚
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金針花木耳炒肉絲
小陸の隨意廚房這是個清爽又健康的料理,金針花及木耳帶來不同的口感以及香氣,加上帶有微微醃料口味的肉絲,非常好吃,料理起來也很方便快速,配色也漂亮...
食材:米酒、味晽、豬肉肉絲(傳統市場)、鹽、乾燥金針花、白胡椒粉、新鮮木耳、蒜頭-切絲
- 15 分鐘
- 103 說讚
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木耳青椒炒蛋
靖潔的日常烹調😋食材:木耳、青椒、紅蘿蔔、蛋、油、鹽、蒜末
- 141 說讚
- 1 一起做
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秋季養肺護膚-懶人電鍋銀耳梨子湯
Eva的營養均衡便當廚房中醫認為,五行 ( 木、火、土、金、水 ) 分別對應人體五臟 ( 肝、心、脾、肺、腎 ) 及一年四季。 五行中,白色入肺對應秋季...
食材:新鮮銀耳、梨子、紅棗、枸杞、蜂蜜
- 239 說讚
- 2 一起做
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南瓜燒肉🎶
凱茜媽咪の廚房秋高氣爽, 正是南瓜盛產季節。 當季料理輕鬆烹煮, 美味佳餚上桌享用。
食材:栗南瓜、豬腰內肉、醬油、胡蘿蔔、米酒、木耳乾、水、薑、味霖
- 45 分鐘
- 175 說讚
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【阿公好料】紅棗白木耳甜湯
健康心福廚房秋季的乾燥,較易引起咳嗽、乾癢,透過白木耳潤肺、滋養皮膚。
食材:乾燥白木耳、水、紅棗、枸杞、龍眼乾、冰糖
- 191 說讚
- 3 一起做
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白木耳飲
fifi再忙也要煮晚餐(智慧鍋煮法)健康又美味,我家小朋友超愛,乾白木耳家樂福賣一包69,煮出1大鍋的量,作法簡單卻省很多錢唷。
食材:白木耳、乾蓮子、紅冰糖、水
- 90 分鐘
- 62 說讚
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銀耳冰糖燉梨
寶吉冰糖燉梨解秋燥、止咳、化痰、潤肺,好處多多,加入銀耳能增添口感,讓燉梨不會顯得太過死甜。
食材:乾燥銀耳(白木耳)、冰糖、黃梨
- 53 說讚
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銀耳白木耳椰奶
亞大T8銀耳濃濃椰香搭銀耳~讓飲品濃郁蹦出溫潤新滋味😘
食材:新鮮銀耳、椰漿、糖、鮮奶油、水
- 20 分鐘
- 44 說讚
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木瓜雪耳雞腳豬骨湯
Kristy Yeung木瓜雪耳美容佳品~最適合愛美的小姐們!湯水很甜,小朋友也愛喝!滋潤又養顏!
食材:青木瓜、雪耳、雞腳、豬骨、蜜棗、南北杏、鹽
- 120 分鐘
- 73 說讚
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白木耳露(電鍋)
葉子黑木耳,腸道清道夫,含有豐富纖維素和特殊的植物膠質,能促進腸胃蠕動。 白木耳,含多醣體,能增強免疫力
食材:白木耳、黑木耳、紅棗、枸杞、糖、水
- 76 說讚
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嫩薑絲黑木耳燒雞腿肉
壹津食煮一道就算不用特地再炒蔬菜也營養足夠的料理,裡面的嫩薑絲洋蔥絲黑木耳絲滿滿的纖維質,與酸甜鹹香的口味,白飯秒殺,超級下飯!
食材:半隻小土雞去骨切塊、嫩薑絲(兩根嫩薑)、洋蔥絲(半顆大洋蔥)、醬油、黑木耳絲(兩大朵新鮮木耳、有機素蠔油、太白粉水、青蔥絲、烏醋、辣椒絲適、味霖、水、酒
- 15 分鐘
- 617 說讚
- 2 一起做
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滷汁再利用(滷木耳金針菇)
靖潔的日常烹調😋用平常滷紅燒肉剩下的滷汁,輕鬆的做一道無油煙配菜。
食材:滷汁、金針菇、木耳、蔥
- 93 說讚
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酸甜家常菜~鳳梨炒木耳!(影片)
小田太太の玩樂廚房酸甜家常菜~鳳梨炒木耳! 高清影片:https://youtu.be/hVjfOZgTyf8
食材:新鮮鳳梨、鮮黑木耳、醬油、嫩薑、白芝麻油 或 香油
- 15 分鐘
- 259 說讚
- 1 一起做
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蛋皮炒三絲
菲妮小廚蛋皮屬於日式料理中的基本配料。運用蛋皮切絲入菜,不但增加菜的蛋香味,也讓料理顏色變得繽紛多彩。 炒三絲沒有特定的食材,配料隨意搭配...
食材:雞蛋、豆乾、白胡椒粉、黑木耳、鹽巴、紅蘿蔔、米酒、青葱
- 116 說讚