曝曬：把買回來的黑木耳直接放在可以直射到陽光的地方，木耳外圍有點變硬的時候，就可以拿來料理了。
木耳
黑木耳含有豐富果膠，能夠吸水膨脹，產生飽足感；且膠質會黏附胃壁絨毛，減少吸收油脂和膽固醇。黑木耳屬質地陰柔、偏寒涼的食物，比較適合夏日食用。黑木耳入菜吃最好，能夠吃到黑木耳的營養，又不會過量，例如木須肉絲、涼拌木耳。
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涼拌寒天麵
不餓家的餐桌熱熱的天氣就是想吃涼拌菜，剛好清理冰箱有這些食材......就來道清涼爽口又低卡的「涼拌寒天麵」 歡迎加入我的Facebook 社...
食材：寒天麵、紅蘿蔔、醬油、小黃瓜、醋、黑木耳、香油、細砂糖
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醋溜薑絲炒木耳
醺夜煮廚濃郁的醋香及薑絲炒出脆嫩的雲耳，無論是趁熱吃，或放涼吃，都是在炎熱的夏天促進食慾的開胃小菜。
食材：雲耳、薑、糯米醋、大蒜、米酒、辣椒、糖、水、香油
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夏日涼拌菜．黑木耳拌豆芽
Ariel玩樂廚房熱到昏的夏日，冰箱裡總少不了幾道隨時能上桌的涼拌菜。 這道「黑木耳拌豆芽」是清冰箱時，憑著心裡的想像和印象中的滋味，拼湊出來的料理...
食材：黃豆芽、黑木耳、白醬油、胡蘿蔔、香油、青蔥、糖、鹽、香蒜粒
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冰糖銀耳紅棗湯(影片)
安木白。Amber一年四季都很適合食用的滋補養顏甜品「冰糖銀耳紅棗湯」，可以說是平民燕窩。銀耳的膠質，對皮膚很有幫助，相信女性朋友們都會喜歡的一道美...
食材：乾燥白木耳、去籽紅棗、冰糖、枸杞
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芹菜炒豆乾
🏡小小的廚房，大大的愛😘食材：芹菜、豆乾、鮮味炒手、木耳（可省略）、蠔油、紅蘿蔔（可省略）、蒜頭
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涼拌木耳（雲耳）
莉娜麻麻的廚房木耳具有降低膽固醇的作用，同時，它的鐵元素豐富，可以起到補血的功效，膳食纖維也很豐富，可以預防便秘，瘦身男女也都適合食用！ 今天做...
食材：乾木耳（老鼠耳）、香菜、日式醬油、辣椒、檸檬（榨汁）、香油、砂糖
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泰式涼拌木耳
那那子夏日消暑開胃的涼菜
食材：乾黑木耳、泰式甜辣醬、黃檸檬🍋、蒜頭、小米椒、九層塔、二砂
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薑香樹子炒水蓮
人妻廚房日誌-Mandy加上黑木耳更健康
食材：水蓮、黑木耳絲、海鹽、嫩薑絲、鮮味炒手、樹子及湯汁
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抱子甘藍炒雞片
人妻廚房日誌-Mandy一直想嚐看看抱子甘藍🤤，逛好O多時順手帶走一包，今天呢！我要來跟雞胸肉切片拌炒，你一定問為甚麼不用雞腿肉？因為目前晚餐不碰澱粉，也...
食材：抱子甘藍、黑木耳絲、薄鹽醬油、雞胸肉片、海鹽、蒜頭、水、香油
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甜碗豆炒鮮蔬
🏡小小的廚房，大大的愛😘食材：甜碗豆、玉米筍、蒜頭、香菇、鮮味炒手、木耳、蝦仁、胡蘿蔔
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lanni 涼拌川耳
lanni幸福餐桌川耳柔軟,不管是涼拌,熱炒,煮湯都非常好吃,它本身沒味道主要吃它的脆口,再攀著給它的調味,就是一道好吃的料理,做一大盤可放在冰箱冷...
食材：木耳、嫩薑絲（泡開水）、米霖、小黃瓜（斜切片）、香油、枸杞（泡冷開水）、鹽、蒜末、糖、白醋或水果醋
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涼拌菜：小黃瓜匯黑木耳紫洋蔥
菲比菜好吃只要三樣食材、簡易的調味跟步驟後，就可享用的懶人涼拌菜。顏色鮮明、讓人食指大動
食材：小黃瓜、紫洋蔥、黑木耳、醃小黃瓜的鹽、調味的糖、醋
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麻油炒黑木耳絲～全素
簡單就好食材：薑片、麻油、黑木耳、鹽、昆布粉、水、枸杞
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白菜滷～全素
簡單就好*白菜滷會越滷好吃哦！圖上的白菜滷是ㄧ顆的量4人吃，沒機會等到隔天，就吃完了個人建議煮2顆白菜吃兩天會比較剛好😂
食材：白菜、乾香菇、紅蘿蔔、小木耳、薑片、油、炸豆皮、乾香菇水、香菇素蠔油、鹽、昆布粉、黑胡椒粉
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黑白炒山藥木耳～全素
簡單就好食材：山藥、木耳、芹菜、辣椒（可省略）、油、薑末（2片）、鹽、昆布粉、水、白胡椒粉
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冬養栗耳甜湯（栗子白木耳）
菲妮小廚秋天是吃栗子的季節，熱騰騰的炒栗子香氣，不時飄散在秋日裡！栗子不論是甜是鹹入口皆適合。而最在地也最簡單的吃法就是甜湯。
食材：栗子、白木耳、紅棗、枸杞、冰糖、水
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港式養顏糖水 ~ 銀耳南瓜蓮子養血甜湯
ivy秋天了 涼涼的天氣 而且會有點乾燥 所以 秋冬一定要多喝糖水潤一潤 不保養一下 皮膚很快就會乾燥生皺紋的 ! 詳盡內容請clic...
食材：南瓜、銀耳、紅棗、桂圓肉、蓮子
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泰式甜辣檸檬木耳
喵媽餐桌有時看了飲食控制同事的午餐，感覺實在有點難過，減肥難道就不能吃點有味道的嗎？ 所以這道甜辣酸的涼拌木耳就是為了減肥的人做的哦！而...
食材：木耳、泰式甜辣醬、檸檬、蒜頭、淡口醬油、九層塔、Tabasco辣醬、辣椒、紅糖
