
用電鍋簡單煮 * 綠豆湯 *
Gin's Hand-Made煮綠豆最麻煩的是顧火,使用電鍋省了很多時間,只要將綠豆洗淨放入電鍋,就有一鍋清熱又解毒的綠豆湯 。
食材:綠豆、水、紅砂糖(依個人喜好增減)、外鍋水
傳統甜湯的變化比較單純,原料以豆類、水果、牛奶為主,再加上糖慢慢燉煮,傳統的甜湯有芝麻糊、綠豆湯。現今常見的甜湯種類繁多,有各式各樣的西米露、銀耳蓮子湯、紫米紅豆湯圓等等,還可以搭配上自製的芋圓、地瓜圓、珍珠或粉條,增加口感!
煮綠豆最麻煩的是顧火,使用電鍋省了很多時間,只要將綠豆洗淨放入電鍋,就有一鍋清熱又解毒的綠豆湯 。
食材:綠豆、水、紅砂糖(依個人喜好增減)、外鍋水
冷冷的天,來碗熱熱的薑汁地瓜湯,真幸福 !
食材:地瓜、老薑片、砂糖
照著食譜的比例做番薯圓為什麼會失敗呢? 每個人每次買的番薯(地瓜)水分含量都不同, 怎樣才能做出軟硬適中又Q彈的圓仔呢? 試試Mi...
食材:番薯(地瓜)、番薯粉(地瓜粉)
海燕窩=海藻 屬於天然食材,對寶貝較健康 但還是要注意是否過敏喔!
食材:市面上海燕窩、各種水果、甜味劑
熱熱的天就想吃涼涼的豆花 不用石膏不用鹽滷,阿基師教的自製豆花超級簡單,加上粒粒分明入口又綿蜜的紅豆,整個就是絕佳滋味,口感滑滑嫩...
食材:豆漿、蛋白
香港一連四季都有不同各地時令生果,但講到多及平莫過於熱夏、眼看大大顆肥美呂宋芒都只過HK$3.元有售,手快有手快冇的選擇下、掃入五...
食材:椰汁 1礶(小)、淡奶、牛奶、芒果、西米(小粒)、糖
芒果季節來囉~~想到什麼清涼甜點嗎!? 來個黃澄澄的"芒果西米露"清涼一下吧!! 簡單又好吃唷>///< 更多美味料...
食材:中小型芒果、西谷米、牛奶
仙草粉條甜湯是台灣很傳統與普遍的甜品,也是我網路暱稱的由來,我將粉條的材料修改成由日本葛粉所製成的冬粉,讓口感上更滑順與細緻,最後...
食材:仙草、葛粉冬粉、紅糖、二號砂糖、水、桂花
201505-溫馨五月.Menu for Mom 白木耳有豐富的膠質和多醣體,營養價值不亞於燕窩,但是價格低廉所以有平民燕窩的稱號...
食材:白木耳(乾燥、新鮮皆可)、冬瓜糖、菊花、枸杞子
睡前來碗熱熱的甜湯,多幸福啊! 女生要常吃紫米紅豆湯哦,它可以補血哦!
食材:市售紫米紅豆、砂糖
身為女性有幾道"基本料理"是一定要學會啦!! 一人在外工作面對業務壓力.外加每個月一次的"小紅姐妹"來相會.有時真的會身心俱疲啊...
食材:紅豆、薏仁、水、蜂蜜
紅豆對女生來說有補血、消腫、消熱解毒等好處。銀耳又有養顏美容、提高免疫機能的功效。兩者搭配就是一碗很棒的甜湯,熱的喝或冰涼喝都很棒...
食材:紅豆、乾白木耳、水、二砂糖、鹽
白木耳是很棒的食材哦! 有膠原蛋白、潤肺、清腸! 熱熱吃、冰的吃,都很棒哦!
食材:乾燥白木耳、乾燥紅棗、新鮮蓮子、冰糖
記得小時候夏天下午媽媽會煮一大鍋的綠豆湯~~~冰冰涼涼的吃好爽快呀>////< 上次看到阿基師教的做法..簡單又快...
食材:綠豆、熱水、糖
做豆花真的超簡單的,喜歡豆花的朋友可以自己做做看,二個食材,三個動作(煮、攪、沖),凝固了就有嫩豆花可品嚐,美味又實惠。 歡迎...
食材:無糖豆漿、豆花粉、冷開水
摩摩渣渣是南洋很有名的甜點,南洋的點心自是少不了椰漿,這道堪稱升級版的椰汁西米露,除了椰香外還有軟糯香甜的芋頭及地瓜,當然也少不了...
食材:芋頭、地瓜、水、糖、西谷米、椰漿、鹽、菠蘿蜜、紅毛丹
夏日甜品必喝的愛玉,其實自己動手做也可以很簡單,市售愛玉的衛生、成分都不清楚,還是自己動手比較安心。 超夯的奇亞籽對上愛玉也超級絕...
食材:愛玉籽、奇亞籽、搓揉袋、檸檬、糖
Red Dates Jelly Jujube Sweet Soup-紅棗枸杞白木耳甜湯❤!!! 白木耳是最佳補充關節部位膠質的來...
食材:白木耳、紅棗、枸杞、咖啡冰糖或二砂糖