吐司

吐司主要使用的麵粉種類是高筋麵粉,加上可以讓吐司發酵長大的酵母,是一款單吃又百搭的麵包,除了直接吃之外,還可以拿來做成三明治、棺材板、奶油酥條等,非常多變化的吐司做法,也是早餐常見的主食。
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高級生吐司
和平國際出版 【漢湘文化】高級生吐司 上火/ 下火 230°C / 220°C 38-40分鐘 製作簡表 2條(1200g / 條) 中種攪拌:L4...
食材:夢的力量麵粉、鹽、中種麵團 95.7%、水、帶蓋吐司模 (1200g)、新鮮酵母、合計百分比(%)、砂糖、合計重量 (g)、煉乳、動物性鮮奶油、無鹽發酵奶油、法國老麵 (見P.20)、合計重量(g)
- 45 分鐘
- 49 說讚
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鮮蝦脆瓜沙拉生土司
陳穎琦炎熱的夏天,來一份充滿蛋白質卻又清爽的沙拉,真是美味~~
食材:小黃瓜、白蝦(剝殼)、蛋、鹽巴、黑胡椒、沙拉醬、生吐司、沙拉油、白胡椒、米酒
- 15 分鐘
- 15 說讚
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可愛的「果醬吐司」邊玩邊吃~
Popo小日子普普通通的「果醬吐司」也能變得這麼可愛, 而且邊吃還能和孩子邊玩配對遊戲呢(笑) MissQ My Little Kitchen...
食材:去邊白吐司、果醬
- 10 分鐘
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香濃白吐司
溫太太窩在廚房孩子想吃果醬吐司 就自己做來吃囉
食材:高筋麵粉、酵母、砂糖、奶粉、牛奶、鹽巴、奶油
- 180 分鐘
- 31 說讚
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和風素肉燥吐司捲餅〞蛋奶素的低卡輕食捲餅
梁小蝶完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47457977 和風醬是很適合夏天的醬料,...
食材:吐司、植物絞肉(未來肉)、柚肉和風醬、味噌、黑胡椒粒、番茄切片、美生菜
- 35 說讚
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黑糖香蕉味噌豬排厚蛋三明治
廚房裡的精神治療不分季節、無論心情好壞,隨時都想豪邁咬一口的,就是炸豬排。 本次突破日式豬排道德界限,跨界夾入黑糖香蕉。 雖然可能會被日本大廚說...
食材:厚片豬里肌、麵粉、吐司-全聯生吐司、雞蛋、番茄醬、吐司(製作麵包粉用)、奶油、黑糖、芥花油、生高麗菜葉、醬油、香蕉、味醂、味噌、巴薩米克醋或烏醋、太白粉水(視稠度選擇是否添加)
- 45 分鐘
- 353 說讚
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超簡單蜜糖吐司🍞
在澳洲的台灣人RUBY💜只是沒有浮誇的裝飾的而已,吃起來一樣好吃,甜度可以自行調整喔☺️
食材:吐司、奶油、砂糖、水、牛奶
- 20 分鐘
- 55 說讚
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奶香手撕吐司
維臨阿姨奶香吐司,加了煉乳所以不用煮湯種也不用做波蘭種一樣很鬆軟!這個吐司真的很鬆軟可以拉出一絲一絲。你也可以做成厚片吐司抹上奶油撒上一點...
食材:高筋麵、煉乳、奶粉、蛋液、糖、鹽、牛奶、速發酵母、奶油
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- 5 一起做
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藍莓乾吐司。簡易吐司食譜!
西西烹飪筆記影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=sKykeW3DaSw&t=3s 用藍莓乾做成的...
食材:高筋麵粉、無鹽奶油(液狀)、糖、鹽、速發酵母粉、水、藍莓乾
- 180 分鐘
- 55 說讚
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奶香椰蓉吐司(波蘭種)
我的廚房新花樣椰香奶香混合的香甜氣息..這絕對會是椰蓉控喜歡的吐司麵包,單吃就很美味!以波蘭種酵頭方式製作 ,麵包的保濕性極佳,口感鬆軟細緻,尤...
食材:高筋麵粉、冷水、耐高糖酵母、全蛋(小顆帶殼)、無鹽奶油、細白砂糖、蛋液、耐高糖速發酵母、細白砂糖(或糖粉)、奶粉、水、椰子粉、鹽
- 85 說讚
- 5 一起做
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吐司蝦球
廚房女漢子Rita's快過期的吐司不用再放冷凍庫了喔!拿來做這道吐司蝦球最適合,酥鬆吐司加鮮甜蝦球,還因為加了荸薺增加了脆脆的口感,實在是讓人一顆接一顆...
食材:自製蝦漿或市售蝦漿、荸薺、鹽、吐司、棕櫚糖或二砂、蔥花、白胡椒粉、薑泥、米酒、香油、太白粉或玉米粉
- 45 分鐘
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親子手作:吐司邊變身狼牙棒
Shelly Lai利用剩餘的吐司邊、很破碎的洋芋片製作出來的小零食
食材:吐司邊、草莓果醬、吃剩破碎的洋芋片
- 10 分鐘
- 88 說讚
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親子手作:香蕉吐司盒子
Shelly Lai家中過熟的香蕉實在太多這次挑戰的是香蕉吐司盒子~
食材:過熟的香蕉、吐司、雞蛋
- 15 分鐘
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- 1 一起做
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[懶人料理]法式吐司
Mini Pong懶人料理必備的早餐食譜,簡單的三種食材變化出美味料理~
食材:雞蛋、吐司、奶油、糖粉(選項)
- 15 分鐘
- 36 說讚
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盒子荷包蛋吐司
小林的幸福廚房荷包蛋吐司可以說是家裡最常出現的早晨,簡單快捷,煎一個荷包蛋夾在吐司中間,加點沙拉醬或蕃茄醬即可。今天我分享一道稍微有點變化的蛋吐...
食材:雞蛋、吐司、鹽、香草、胡椒粉
- 10 分鐘
- 99 說讚
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火腿起士餐包吐司
雙胞胎留學去!大家應該沒有聽過餐包吐司吧? 一般12兩吐司都只有桿捲2~3份麵團。這款吐司不一樣,是由16個餐包桿捲法組合而成,可想而知,層次...
食材:中筋麵粉、糖、火腿 (每片切成4塊)、冰牛奶、比薩起司、速發酵母粉、表面裝飾的全蛋液、鹽、美奶滋、油、義式香料、蔥花、黑胡椒
- 48 說讚
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芝麻白吐司。麵包機食譜
西西烹飪筆記完整圖文食譜:https://www.sisicooking.com/2020/07/io-25lafo-03d.html
食材:高筋麵粉、無鹽奶油、雞蛋、糖、芝麻、鹽、速發酵母粉、水
- 180 分鐘
- 35 說讚
- 1 一起做
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一鍋到底*火腿蛋三明治*
凱蒂廚房火腿蛋三明治, 這個萬年不敗的經典三明治組合, 現在你有更快速的方法完成, 不用另外烤麵包, 也不用另外煎蛋, 全部一鍋到底. 喜...
食材:吐司、雞蛋、起司片、火腿片、鹽
- 5 分鐘
- 110 說讚