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吐司

吐司主要使用的麵粉種類是高筋麵粉,加上可以讓吐司發酵長大的酵母,是一款單吃又百搭的麵包,除了直接吃之外,還可以拿來做成三明治、棺材板、奶油酥條等,用途非常多樣化,也是早餐常見的主食。

黑糖鮮奶油吐司 Sharon Chiang

食材:高筋麵粉、黑糖、全蛋一顆、鮮奶油、冰水、鹽、酵母、無鹽奶油

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紅蘿蔔南瓜籽吐司 Beth

食材:高筋麵粉、速發酵母粉、紅蘿蔔(小)、水、鹽、糖、橄欖油、南瓜籽、黑芝麻、葡萄乾

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營養滿分!【紅蘿蔔吐司】 芯心點 Bakesmee

食材:高筋麵粉、牛奶、無鹽奶油、紅蘿蔔+牛奶、中種、湯種、糖、速發酵母、雞蛋、鹽、蜂蜜

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抹茶紅豆吐司 晶晶

食材:高筋麵粉、水、蜜紅豆、酵母粉、細砂糖、鹽、糖、抹茶粉

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脆皮吐司 簡單的美味 astrologist

食材:高筋粉、法國粉、低筋粉、水、鮮奶油、酵種、乾酵母、蜂蜜、細砂糖、塩、發酵奶油

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椰香芋泥吐司 玩麵粉的日子

食材:蛋液、杏仁片、芋頭、砂糖、高筋麵粉、奶粉、雞蛋(50g)、鮮奶、椰子粉、速發酵母、鹽、無鹽奶油

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生巧克力辮子吐司🍞 中央職人手作

食材:高筋麵粉、中筋麵粉、巧克力塊、奶油、雞蛋、酵母粉、奶粉、糖、鹽、水、花生🥜醬

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南瓜蔓越莓吐司🍞🍞 🥐Dr.詹的麵點舖🍞

食材:高粉、酵母粉、糖、鹽、蔓越莓、奶油、水、南瓜泥

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山形吐司🍞 不專業手作😋

食材:高筋麵粉、奶粉、細砂糖、鹽、冰水、白油、酵母、山形吐司🍞專用模型

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清水吐司 玩麵粉的日子

食材:高筋麵粉、砂糖、速發酵母、鹽、水、無鹽奶油

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流淚小吐司 嚴媽媽小食記

食材:高筋麵粉《凱薩琳麵粉》、鮮奶、無鹽奶油、上白糖、奶粉、速發酵母、鹽

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愛柴~優格起司火腿吐司 愛柴的廚房日記

食材:高粉、速酵、全蛋(約60克)、無糖優格、上白糖(也可用砂糖)、鹽、水、奶油

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