找到 20 道的「金牌吐司」食譜
吳寶春金牌吐司
吳寶春金牌吐司 丫曼妮

食材:高筋麵粉、鹽、糖、酵母、冰牛奶、冰水、無鹽奶油

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手揉版🍞金牌吐司(吳寶春師傅配方)
手揉版🍞金牌吐司(吳寶春師傅配方) 軍人媽咪的廚房日記

食材:高筋麵粉、細砂糖、鹽、無鹽奶油、水、鮮奶、酵母

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吳寶春金牌牛奶吐司
吳寶春金牌牛奶吐司 Sharon Chiang

在網路上搜尋大師的名字,就出現這個食譜, 于是乎就動手做做看~大師的食譜真的hen厲害 ,有牽絲 有鬆軟 有香氣。全家人都愛的吐司

食材:高筋麵粉、砂糖、鮮奶、冰水、鹽、酵母、無鹽奶油

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吳寶春的金牌吐司
吳寶春的金牌吐司 flora

同樣直接法,麵包大師的吐司就是特別軟綿~ ※原食譜鹽5克我減量、冰水135克對我太溼了,我也減了一些 ※原食譜烤溫200度對我也太...

食材:高筋麵粉、酵母粉、糖、鹽、冰牛奶、冰水、無鹽奶油

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吳寶春師傅の金牌吐司(手揉12倆)
吳寶春師傅の金牌吐司(手揉12倆) 小羽麻

在網路上意外看到吳寶春師傅做的吐司配方,讓我也想做給小羽吃看看媽咪親手做的好滋味😆

食材:高筋麵粉、鮮奶、冰水、無鹽奶油、酵母、鹽、砂糖

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吳寶春師傅金牌牛奶吐司配方(12兩)
吳寶春師傅金牌牛奶吐司配方(12兩) Doris✈蛋寶媽

這次使用的是日本製凱薩琳高筋麵粉 麵粉太厲害了不是我的技術厲害 謝謝吳寶春師傅的配方,太軟綿了還可以牽絲~ 好好吃! 很簡單的牛奶吐...

食材:凱薩琳高筋麵粉、砂糖、鹽、無鹽奶油(鐵塔牌)、冷水、鮮奶、酵母

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金牌小吐司(不帶蓋)
金牌小吐司(不帶蓋) 煮吃是七逃

配方中加了陳共銘老師分送的「酵種,麵糰更能保濕,可以減少商酵的用量,縮短攪拌麵糰時間。 後加水是參考吳克己老師「高水量白吐司」,攪拌...

食材:A鮮奶24%、B水50%、C糖10%、D鹽巴2%、E高筋麵粉100%、F乾酵母0.8%、G酵種10%、無鹽奶油5%、後加水5%

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三股麻花辮金牌奶酥肉鬆吐司
三股麻花辮金牌奶酥肉鬆吐司 林安安

利用三股麻花辮的編織手法,吐司內的奶酥肉鬆餡分布的超均勻,有點鹹又有點甜的獨特風味,你一定要試做看看,因為這是麵包店買不到的款式。把...

食材:無鹽奶油、糖粉、肉鬆、奶粉、蔓越莓、高粉(彩虹)、冰水、鮮奶、特細白砂糖、速發酵母、鹽

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金牌牛奶小吐司(帶蓋)
金牌牛奶小吐司(帶蓋) 煮吃是七逃

土司還是一般正常大小的比較好吃,一撕開綿綿牽絲,柔軟綿密,但是小土司這種fu就弱了點!!

食材:砂糖10%、鹽巴2%、高筋麵粉100%、奶油5%、水45%、新鮮酵母3%、小土司盒帶蓋、牛奶(鮮奶)24%、水11%

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吳寶春師傅的金牌吐司
吳寶春師傅的金牌吐司 ♡安夏の手作人妻食堂♡

吳寶春師傅的金牌吐司,在家自己就能做,不得不說~和平常自己做的配方比較,真的非常會牽絲,組織也比較細膩唷! 安夏の手作人妻食堂 ww...

食材:高筋麵粉、冰水、冰鮮奶、酵母、細砂糖、鹽巴、無鹽奶油

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金牌吐司(12兩土司模*2)
金牌吐司(12兩土司模*2) yoco803

20160522這次露營還有土司喔!

食材:高筋麵粉、砂糖、酵母、水、鮮奶、無塩奶油

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金牌牛奶小吐司
金牌牛奶小吐司 煮吃是七逃

還是要細算麵團的重量,來配合土司模,才能烤出鬆軟土司。根據搜尋網頁得到的方法,用淺顯的計算方法,純粹自己的筆記,也供大家批評指教!

食材:小土司模、鹽巴1%、高筋麵粉100%、無鹽奶油5%、水46%、新鮮酵母3%、鮮奶23%、砂糖10%、水10%

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吳寶春的金牌吐司(12兩土司模)
吳寶春的金牌吐司(12兩土司模) yoco803

聽說吳寶春的金牌吐司不那麼油,剛好家裡的奶油所剩不多.網路上就找到食譜來做做囉!

食材:高筋麵粉、砂糖、鹽、水、酵母、鮮奶、無塩奶油

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金牌櫻花吐司 {國際牌水波爐}
金牌櫻花吐司 {國際牌水波爐} 鑽石糖

沉睡在冷凍庫四天三夜的金牌吐司麵糰 醒來幫他換上秋天的 美麗櫻花衣裳

食材:高筋麵粉、牛奶、水、細砂糖、鹽巴、酵母、葡萄籽油、高筋麵粉 手粉

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雜糧吐司(參考吳寶春金牌土司版)
雜糧吐司(參考吳寶春金牌土司版) 花媽甜心派

參考吳寶春師父的金牌吐司做法 用牛奶取代所有液體,再將粉類改成一半的雜糧粉 烤好的吐司非常鬆軟好吃喔

食材:高筋麵粉、雜糧麵粉、細砂糖、奶油、牛奶、快速乾酵母、鹽巴

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金牌皇冠吐司(冷藏液種)
金牌皇冠吐司(冷藏液種) Money's mon的雜炊筆記

食材:9吋皇冠模、冷藏液種、高筋麵粉、冰牛奶、水、砂糖、速發酵母、鹽、冰無鹽奶油

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吳寶春金牌牛奶吐司(水合法,夏天不升溫)
吳寶春金牌牛奶吐司(水合法,夏天不升溫) 鐵男媽

食材:高筋麵粉、糖、鹽、奶油、快速酵母、水、牛奶

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Wubaochun Milk Loaf 吳寶春金牌牛奶吐司
Wubaochun Milk Loaf 吳寶春金牌牛奶吐司 sugarlicious

相信很多台灣朋友都知道他的威水史。2010年以荔枝玫瑰麵包參加世界盃麵包大師賽贏得冠軍!今次第一次用它公開的配方去做方包。 歡迎光...

食材:高筋麵粉、砂糖、鹽、牛油、水、速發酵母、牛奶

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