早午餐

海派濃湯佐香料烤麵包

貓兒食堂

利用大量蔬果和魚骨、蝦頭熬煮的蕃茄鮮魚高湯，滿滿膠質營養豐富，加入白醬混合成海鮮濃湯，擺上橄欖油煎香的各式海鮮，成就一碗色香味俱全...

食材：蛤蜊、淡菜、法國麵包、石斑魚塊、橄欖油、青蘋果（切片）、草蝦、百里香、鹽、迷迭香、黑胡椒、巴西利、豆蔻粉、西班牙紅椒粉、白醬、蕃茄鮮魚高湯、糖、新鮮巴西利

早餐：鮮蔬全麥土司拼盤+黑咖啡

甜廚花姐姐

迎接一天的活力，早餐一定要吃喔 在地中海飲食中，你可以吃些有飽足感 富含纖維的食物 例如藍莓、優格、蘋果和全穀雜糧類的麵包 因為高...

食材：全麥吐司、雞蛋、Cream Cheese、蝦仁、無糖優格、無糖黑咖啡、香蕉、橄欖油、小黃瓜、蜂蜜、蘋果、堅果粒、紅心芭樂

英式麵包布丁【超簡易甜點】

Mrs P's Kitchen

這個傳統英式甜點－麵包布丁Bread & Butter Pudding, 最適合冬天享用。上層是香脆的麵包，下面是綿綿的布...

食材：麵包、葡萄乾(可省略)、雞蛋、牛奶、糖、香草精、紅糖或白砂糖

洋蔥圈起司蛋餅

晶晶

這是一個基礎級廚藝就可簡單完成的家常料理,且能達成清冰箱的目的。把你手邊有的蔬菜切一切,打個蛋,攪一攪,就可以放進鍋子裡等著烹調完...

食材：紫洋蔥、櫛瓜、玉米粉、小番茄、鹽、玉米、香菇、雞蛋、起司片

『莓果優格馬芬蛋糕 』美味的早餐、下午茶

蘇菲的彩色城堡

莓果優格馬芬馬芬蛋糕，口感介於蛋糕和麵包之間！減低了糖的用量，又加入了大量清爽的無糖優格，拌入冷凍綜合莓果，剛出爐時，一口咬下，外...

食材：低筋麵粉、無糖優格、常溫雞蛋、白砂糖、植物油、泡打粉、冷凍莓果

西班牙鮪魚蛋餅（少油版）

蘋果愛料理

手邊正好有吃剩的薯條，拿來做西班牙蛋餅，可省去炸馬鈴薯的步驟，再拿出家中現有的牛蕃茄、青江菜、蒜頭和鮪魚罐頭等食材，做成豪華版的西...

食材：蛋、鮪魚罐頭、牛蕃茄、青江菜、蒜頭、薯條

酪梨蛋早午餐

安木白。Amber

天氣炎熱，來份酪梨蛋早午餐，免進高溫廚房，即能輕鬆享有悠閒早午餐。酪梨的口感綿密細緻，有著淡淡的香味，含有豐富的蛋白質，營養價值很...

食材：酪梨、雞蛋、鹽、沙拉、白胡椒粉、葡萄乾、堅果碎片

芝心法式土司

viola料理師

美味的法式土司，用土司吸收了牛奶跟蛋液，經過熱壓三明治的機器來完成，家裡剛好有起士條，把它夾進去，反而製造出不同的口感～這樣真的滿...

食材：牛奶、雞蛋、糖、厚片土司、起士條、肉桂條、糖粉（表面裝飾用）、蜂蜜（淋醬）

白豆，番茄，半熟蛋

Chef AYA's diary

這是參考傑米奧立佛超級食物的食譜，非常厲害的搭配，看似不相干的各式食材，組合起來卻是超級好吃！！連小茴香這種氣味強烈的香料、也能毫...

食材：小番茄、Cannellini白豆罐頭、九層塔或羅勒、雞蛋、小茴香籽、橄欖油、檸檬、巴薩米可醋、Tabasco辣椒醬、鹽

♥開動with貓♥歐式薄煎餅

開動with貓

美味的薄煎餅在歐洲各國處處可見，奧地利稱它為Palatschinken，到德國變成Pfannkuchen，法國是Crêpe可麗餅。...

食材：低筋麵粉、中型雞蛋、鮮奶、海鹽、食用油(或無鹽奶油)

虱目魚漢堡，匈牙利紅椒粉麵包

野犬

不用牛羊豬肉，台南的虱目魚肉細緻甜美，做成漢堡也是很好吃的。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/...

食材：高筋麵粉、乾燥速發酵母、虱目魚魚柳、水、麵包粉、鹽、雞蛋、匈牙利紅椒粉、義大利香菜一些、橄欖油、乾燥義大利香料、洋蔥，切細碎、胡椒、七味粉、鹽

蔬果三明治組合(小黃瓜蛋沙拉.鮭魚起司)

rolieva日常起居

營養豐富的輕食.有時候天氣熱沒有食慾.又想健康吃.充滿蔬果的三明治剛好能滿足我的挑嘴 附上做法連結 https://www.yo...

食材：小黃瓜、水煮蛋、沙拉醬、鮭魚肚、起司片、萵苣、蕃茄、優格

班尼迪克蛋 Eggs Benedict

Monaca

班尼迪克蛋是由香濃滑順的荷蘭醬配上水波蛋跟火腿生菜麵包組成，酸甜清爽又有飽足感，是很受大眾歡迎的美式料理之一。 在一般美式餐廳班...

食材：蛋黃、融化的奶油、蛋、檸檬汁、鹽、麵包、鹽、胡椒、醋、蔬果

草莓淋醬鬆餅(自製鬆餅粉)

Monaca

自製鬆餅粉材料簡單又健康，加上自製的香甜草莓淋醬簡直是絕配，不用再加其他醬料就已經是絕妙好滋味了!

食材：中筋麵粉、泡打粉、砂糖、牛奶、融化的奶油、蛋液

南瓜蛋沙拉三明治

蜜塔木拉

用粉蒸芋手法，去除南瓜多餘水氣，做成的蛋沙拉吃起來才不會水水的，南瓜蛋沙拉香甜濃郁，夾入吐司麵包，做成美味三明治，早午餐絕佳款。 ...

食材：吐司麵包切片（薄）、南瓜、水煮蛋、美乃滋、黑胡椒粉、塩、肉桂粉（可省）

起司鮪魚歐姆蛋♥製作歐姆蛋的要點分享

梁小蝶

純蛋版、加料版、夾餡版、半熟版、全熟版、舒芙蕾版… 就像之前在料理書上看到國外某大廚所言： 『世界上最完美的Omelet，就是你最...

食材：蛋、牛奶、鹽、罐頭鮪魚肉、低脂起司絲

早午餐必學～蕃茄雞肉烤餅

謝太太的生活小事

用pita餅皮包入百搭的蕃茄雞肉醬，再鋪上滿滿的起司一起烤到牽絲，入口的豐富滋味給你一天的活力！學會蕃茄雞肉醬還可以作pizza、...

食材：pita餅、無骨雞腿排、蕃茄、洋蔥、義式蕃茄醬、鹽、粗粒黑胡椒、迷迭香葉、起司絲、起司片、橄欖油

雲朵蛋早午餐(有影音食譜)

安木白。Amber

悠閒假日，不想出門時，為自己來一份特製的「雲朵蛋早午餐」打打氣，補充能量~^^ ‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://ww...

食材：雞蛋、鮮奶油、牛奶、白砂糖、長棍麵包、德國香腸、去邊吐司片、蛋白、蛋黃、無鹽奶油、草莓、糖粉、洋香菜葉